Questo che ti propongo oggi è un piatto molto estivo e fresco,lo puoi servire come antipasto, durante un buffet oppure anche come piatto unico perché è davvero molto ricco e sostanzioso. Per questa ricetta ho usato i pomodori ramati rossi e sodi di taglia piccola per rendere la portata più chic, logicamente tu usa qualsiasi pomodoro che preferisci.
Vediamo cosa ho usato :
Ingredienti
Passaggi
Questo piatto è facile e saporito, quindi non impiegherai tanto tempo. Lava bene i pomodori e asciugali con la carta assorbente,poi con un coltello taglia via la cappella e metti da parte. A questo punto con uno scavino oppure con un cucchiaino svuota i pomodori elimina tutta la polpa senza rovinare il pomodoro,poi metti a testa in giù a scolare tutta l’ acqua di
vegetazione. Intanto in una ciotola versa il tonno e con una forchetta schiaccialo finemente, aggiungi la maionese,le olive e i capperi che hai tritato in precedenza con un coltello infine aggiungi il pepe il sale se lo desideri, mescola bene il tutto. A questo punto non ti resta che farcire i pomodori,puoi fare questa operazione sia con un
cucchiaino che con una sac a poche. Farcisci fino all’ orlo del pomodoro, anche se fuoriesce la farcia non importa,decora con un fior di cappero ogni pomodoro e adagia infine la propria cappella sopra ai pomodori. Puoi servirli subito oppure anche dopo un paio di ore di riposo.
Antonella🦋
I pomodori farciti li puoi conservare in frigo per un giorno,poi diventano molli e non sono più saporiti. Come capperi ho usato i grandi fior di cappero, metà li ho tritati e metà li ho usati per la decorazione. Sono in commercio in tutti i supermercati.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare altro tipo di pomodoro?
si che puoi,i ciliegino sono ideali ma anche camone e ciliegino giallo..
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Dosi variate per porzioni
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