Le patate farcite sono ideali come secondo piatto oppure possono essere servite come piatto unico. Sono molto ricche e tanto sostanziose. Io le ho farcite con il tonno,ma possono essere farcite anche con prosciutto e formaggio,carne e volendo solo con le verdure, insomma fatti guidare dalla tua fantasia,ogni ingrediente è tuo gusto e poi danno anche quel tocco personale.
Ingredienti:
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Strumenti
Passaggi
Per realizzare le patate farcite, inizia proprio dalle patate. Lava molto bene le patate con tutta la buccia,poi adagia in una casseruola,riempi fino a coprirle con l’ acqua,porta sul fuoco e attendi il bollore. Appena bolle lascia cuocere per 15 minuti. Le patate devono essere di media grandezza. Trascorso il tempo lascia intiepidire fuori dall’ acqua,poi spella delicatamente
la parte superiore ,cerca di arrivare spellando quasi alla metà della patata. Poi con l’ aiuto di uno scavino oppure con un coltello,incidi la parte spellata facendo un bel foro. La polpa che prelevi dalle patate, schiacciala in una ciotola,poi aggiungi il tonno sgocciolato,i capperi dissalati e le olive tutto tritato finemente. Aggiungi il sale e il pepe
mescola bene e riempi fino all’ orlo le patate,poi sistema tutto nel cestello della friggitrice ad aria,spruzza un po’ di olio evo e cuoci a 200 gradi per 15 minuti. Dopodiché impiatta e spolverizza con prezzemolo tritato fresco.
Antonella 🌸
Le patate devono essere di media grandezza e non farle cuocere troppo in acqua, altrimenti sarà difficile creare il foro centrale.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso cuocerle al forno invece che in friggitrice ad aria?
Certo ,io ho usato la friggitrice per comodità,ma puoi usare il forno tranquillamente.
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