Quest’insalata nasce un po’ per caso. Dovevo partire per le vacanze e quindi ho raccolto tutto quello che avevo in frigo ed è uscita fuori un’ insalata davvero molto saporita. Gli ingredienti sono pochi e semplici, facilissima da preparare e può essere servito come piatto unico oppure come contorno,io ho optato per il secondo elencato. Mi raccomando di servirla fresca perché è molto più buona.
Vediamo cosa ho usato:
Ingredienti
Passaggi
Preparare questa insalata è davvero molto semplice. Inizia a cuocere le uova sode,poi nel frattempo lava e asciuga le zucchine tagliale a metà e poi affettale con la mandolina. Non tagliarle tanto sottile, altrimenti rischi che si rompono in cottura. Dopo aver affettato le zucchine metti la piastra sul fuoco e lascia che arrivi a temperatura , dopodiché adagia
sulla piastra rovente le zucchine, lascia grigliare in entrambi i lati, quindi a cottura ultimata posiziona in un piatto da portata oppure una pirofila,a questo punto le uova saranno cotte ora non ti resta che togliere il guscio delicatamente e tagliare le uova a spicchi e sistema sulle zucchine. Aggiungi anche il tonno sott’olio ben sgocciolato ,i
pomodorini lavati e tagliati anch’essi in quattro , pulisci e affetta la cipolla e disponi sulle verdure ed infine aggiungi il sale, l’ olio evo e se piace il prezzemolo tritato finemente. Amalgama bene l’ insalata e lascia riposare in frigo fino al consumo.
Antonella🦋
Questa insalata va conservata in frigo nel caso ti avanza, però meglio eliminare i pomodori perché sono più delicati,chiudila in un contenitore ermetico. Puoi cuocere le zucchine anche sulla piastra elettrica oppure nella friggitrice ad aria.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso insaporire l’ insalata con il limone?
Io non l’ ho messo perché mi piaceva assaporare al meglio le zucchine,ma tu puoi usare sia il limone che l’ aceto di vino bianco.
Se la ricetta ti è piaciuta clicca sulle stelline e aiutami a sostenere il mio blog 💕
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
