Le costine di agnello per me è più uno sfizio,un piatto stuzzicante. Perché se vogliamo non saziano talmente piccole ecco perché per me è uno sfizio. Ho comprato l’ agnello per le feste i pezzi con più carne li ho fatti al forno e tutte le costine le ho messe da parte e le ho cotte nella friggitrice ,sono venute come arrostite, davvero saporite.
Ingredienti :
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Strumenti
Passaggi
Per realizzare le costine in friggitrice ad aria non ci vuole tanto tempo, sia nella preparazione che nella cottura. Per prima cosa procurati le costine di agnello. Puoi comprare solo costine oppure il pezzo intero di agnello e poi tagli tu le costine con un coltello da cucina, guarda è davvero semplice perché non ci vuole nemmeno forza. Una volta ricavato le costine lavale bene e metti a scolare
in un scolapasta . Dopodiché riponi l’ agnello in una ciotola e aggiungi lo spicchio di aglio tagliato a piccoli pezzetti,il sale,il pepe e i rametti di rosmarino, meglio se stacchi le foglie dai rametti. Amalgama tutto bene senza olio, copri la ciotola e riponi in frigo per qualche ora anche tutta la notte. Deve marinare si deve insaporire.
Trascorso il tempo prendi la ciotola con l’ agnello dal frigo,dai una mescolata e sistema l’ agnello nel cestello della friggitrice ad aria,finito ciò aziona la friggitrice a 200 gradi per 15/20 minuti. Quando le costine saranno pronte, sistema su un piatto da portata e aggiungi un filo di olio evo e del limone se lo gradisci.
Antonella🦋
A mio parere le costine sono saporite mangiate a momento senza aggiunta di salse altrimenti coprono il sapore. Però logicamente se te ne avanzano si possono riscaldare.
FAQ (Domande e Risposte)
Se non ho la friggitrice ad aria le posso fare sulla piastra?
Ma certo che puoi, vengono altrettanto ottime.
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