Questa che ti propongo oggi è una ricetta molto proteica, è ricca di fibre, vitamine e potassio. È una ciambella da credenza squisita, anche se è integrale si fa mangiare da tutti, perché è proprio il gusto che è straordinario. Ad esempio i miei nipotini non se ne sono accorti di niente, pensavano visto il colore scuro,fosse il cioccolato a renderlo così. Anche lo zucchero di canna ha fatto del suo, insomma un dolce da merenda oppure da colazione senza sensi di colpa,ne puoi mangiare anche di più.
Ingredienti:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare questo dolce inizia dall’ impasto. In una ciotola versa le uova e lo zucchero di canna,aziona le fruste elettriche e montale bene. Poi aggiungi l’ olio e le farine, sempre con le fruste in movimento. A questo punto versa il latte a filo e fai incorporare bene gli ingredienti. Ora pulisci e schiaccia una banana con una forchetta e aggiungi all’ impasto.
Aggiungi anche il lievito setacciato e la vaniglia,mescola ancora molto bene l’ impasto,poi metti da parte le fruste e per ultimo aggiungi il cioccolato fondente ghiacciato e tagliuzzato e le noci anch’esse spezzettate. Amalgama bene il composto con una spatola oppure con un cucchiaio di legno
versa il composto in uno stampo per ciambellone da 22/24 cm imburrato e infarinato, livella uniformemente e inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 /40 minuti,mi raccomando fai sempre la prova stecchino, perché ogni forno ha la propria cottura. Una volta pronto, lascia raffreddare fuori dal forno ,
poi sistema il dolce su un piatto da portata e spolverizza con lo zucchero a velo di canna.
Antonella🦋
La ciambella integrale,si mantiene morbida per molti giorni. Se non vuoi inserire il cioccolato fondente,puoi usare le gocce di cioccolato per comodità.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso cambiare frutta secca?
Certo ,puoi usare mandorle, pistacchi, anacardi etc.
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Dosi variate per porzioni
