Biscotti veg buonissimi

Questi biscotti veg sono davvero buonissimi, la base è la pasta frolla di Marco Bianchi leggermente rivisitata con l’aggiunta di cocco. Vi assicuro che anche se sono vegani sono buonissimi e super friabili, fidatevi.
Io li faccio con la pasta maker ma si possono fare tranquillamente a mano o con il bimby.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni1 teglia
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gfarina tipo 2
  • 25 gfarina tipo 1
  • 25 gfarina di cocco
  • 1 cucchiainobicarbonato
  • 80 gzucchero integrale di canna
  • 60 gacqua
  • 60 golio di semi

Preparazione

  1. Mettiamo le farine e il bicarbonato nella pasta maker.

  2. Uniamo l’acqua e l’olio di semi e sciogliamo lo zucchero dentro questi.

  3. Azioniamo la pasta maker e uniamo i liquidi dal coperchio.

  4. Mettiamo i biscotti su una teglia ricoperta da carta forno e cuociamo in forno caldo a 180° ventilato per circa 15 minuti.

  5. Se si vuole farli senza pasta maker basta procedere come sopra, mischiare le farine, sciogliere lo zucchero nell’acqua e olio e impastare.

    Stendere l’impasto col mattarello e tagliare i biscotti.

4,9 / 5
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