SALSA BBQ FATTA IN CASA

La Salsa Barbecue è molto apprezzata in casa mia soprattutto da mio marito, al quale piace tanto la carne alla griglia in genere.

Questa versione è molto semplice e casalinga rispetto a tante altre che ho visto sul web e soprattutto molto veloce perchè ho usato perlopiù ingredienti che si hanno sempre in frigo e dispensa!

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INGREDIENTI

1/2 Cipolla

1/2 Bicchiere di Passata di Pomodoro

2 Cucchiai Salsa Worcestershire

3 Cucchiai di Aceto di Vino Rosso

4 Cucchiai di Zucchero

Olio,Sale, Pepe qb

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PREPARAZIONE

1. Pulire, pelare e tritare finemente la cipolla
2. In un pentolino scaldare 1-2 cucchiai di Olio e soffriggervi la cipolla a fuoco basso.
3. Quando risulta dorata bene, aggiungere,nell’ordine, la Salsa di Pomodoro, lo Zucchero, la salsa Worcestershire ed infine l’Aceto.
4. Mescolare bene e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.
5. Aggiungere sale e pepe solo alla fine, assaggiando prima la salsina.
6. Lasciare raffreddare e conservare in frigo prima di servire.

Io ne prepeparo sempre una doppia dose così è sempre pronta in frigo per ogni evenienza “di gola”!