Tiramisù di mamma alla nutella
Il Tiramisù è uno dei classici intramontabili della cucina Italiana , uno dei più amati , eccovi una versione ingolosita dalla presanza della nutella , una crema di nocciola amata da tutti 🙂
Ingredienti per Tiramisù di mamma alla nutella :
- 400 g di savoiardi
- 400 g di mascarpone
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 2 tazze di caffè macchiato con 100 g di latte
- 1 bicchiere di nutella o crema alla nocciola
- cacao amaro qb
Procedimento per Tiramisù di mamma alla nutella :
- Separare i tuorli dagli albumi , montare gli albumi a neve morbida e metterli da parte
- Montare i rossi con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro gonfio e spumoso
- Aggiungerc il mascarpone e mescolare fino ad ottenere una bella crema omogenea
- Aggiungere gli albumi montati a neve con una spatola facendo attenzione a non smontare il composto con movimenti dal basso verso l’alto .
- Bagnare i savoiardi per 1 secondo nel caffèlatte e formare uno strato su di una pirofila
- mettere metà crema e spargere qua e la con un cucchiaino metà nutella morbida , potrete scaldarla anche al microonde
- Ricoprite con 1 altro strato di savoiardi bagnati e ricoprite nuovamente con la crema rimanente e la nutella
- Spolverizzate con il cacao amaro e riponete in frigo per circa 2 ore o fino al momento di servire in tavola .