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spezzatino di salsiccia e patate

spezzatino di salsiccia e patate

spezzatino di salsiccia e patate

Buongiorno miei cari lettori, oggi come sempre, vi propongo una delle mie ricette semplici e veloci, in questo caso anche abbastanza economica che di sicuro non guasta !!!

Lo spezzatino di salsiccia e patate nasce dall’esigenza di una preparazione diversa della salsiccia, il risultato è assicurato e farete felice la vostra famiglia con una cenetta golosa

spezzatino di salsiccia e patate
spezzatino di salsiccia e patate

spezzatino di salsiccia e patate

Ingredienti:

  • 1 costa di sedano,1 carota e 1 cipolla per il soffritto
  • 1 filo d’olio
  • 800 g di patate
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 500 g di salsiccia ( io pollo e tacchino)
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 1 litro e mezzo di brodo ( io per sbrigarmi uso il dado classico star 1 e mezzo)
  • 1 rametto di rosmarino

spezzatino di salsiccia e patate

Procedimento:

  1. lavare bene sedano carta e cipolla e taglali piccoli piccoli
  2. metti un filo d’olio nella casseruola
  3. aggiungi il soffritto e fai appassire
  4. unisci la salsiccia e falla rosolare qualche minuto
  5. aggiungi il vino e lascia evaporare completamente
  6. unisci le patate e il cucchiaio di concentrato di pomodoro e mescola tutto
  7. aggiungi il brodo fino a coprire a filo le patate
  8. fai prendere il bollore e aggiungi il rametto di rosmarino fresco
  9. fai cuocere fino a cottura ultimata delle patate
  10. assaggia di sale e se necessario aggiusta con metà dado o sale.
  11. quando le patate sono cotte spegni e servi caldo

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina Facebook una mamma in padella , vi basterà cliccare il nome in blu per essere reindirizzati alla pagina ! Se vi è piaciuto il mio articolo , se vi è stato utile , condividetelo sulle vostre pagine social ,se vi va di continuare a leggere le mie ricette ,seguitemi anche sulle mie altre pagine sociali cliccando gli appositi bottoni che troverete in alto e alla fine di ogni articolo .

A presto con una nuova ricetta !