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Risotto al salmone affumicato

Risotto al salmone affumicato

 

Buongiorno a tutti , oggi vi propongo un risotto di quelli semplici , che a casa mia piacciono tanto ,

il risotto al salmone affumicato è delicato ma al contempo saporito , questo grazie al salmone

che ha un sapore deciso e profumato .

Tutti in tavola , oggi prepariamo il risotto al salmone affumicato , venite a leggere gli ingredienti

che vi occorrono per prepararle insieme a me

Risotto al salmone affumicato

Risotto al salmone affumicato

Ingredienti :

  • una cipolla
  • olio evo qb
  • 1 bicchiere di riso a persona più uno per la pentola
  • 1 l di brodo (io lo faccio di dado classico)
  • 3/4 fette di salmone affumicato sminuzzato con un coltello
  • prezzemolo tagliato molto fine

Risotto al salmone affumicato

Procedimento:

  1. In una pentola mettete olio evo qb e la cipolla tagliata piccola piccola
  2. fate rosolare appena e mettete il riso
  3. fatelo tostare per un paio di minuti finchè non diventerà bello lucido (se lo toccate dovrà essere bello caldo)
  4. aggiungete il brodo un mestolo alla volta mescolando con un cucchiaio di legno , un mestolo e fate assorbire , e così via fino a cottura del riso.
  5. Una vota cotto , spegnete la fiamma e aggiungete il salmone sminuzzato e il prezzemolo
  6. mescolate bene e servite ben caldo

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta semplice e veloce !