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Succo di carote

Succo di carote

 

A casa mia da ormai da tempo , non si comprano più succhi dal supermercato ,

avendo visto la passione di Emma (la mia bimba di 3 anni) per frutta e verdura ,

ho deciso di farglieli io sul momento , oggi vi faccio vedere il succo di carota ,

che lei ama tantissimo e ha proprietà miracolose …

Per fare questo meraviglioso succo vi occorrerà una centrifuga , che estrarrà il succo

delle verdure facendolo colare direttamente nel bicchiere separandolo dalle parti più

dure filamentose e coriacee .

Sarà una spesa di quelle per cui non vi pentirete 🙂

Succo di carote

Eccovi qualche informazione presa dal sito web inerboristeria.com

Succo di carote

  • Il succo di carota, grazie alle sue proprietà ed ai suoi numerosi benefici salutari, è spesso chiamato il “succo di miracolo”.
  • Molte persone trovano nelle carote un valido agente protettivo nel mantenimento delle buoni condizioni della salute sia dei bambini che degli adulti,
  • mentre il suo delizioso sapore lo rende popolare come bevanda, anche in combinazione con altri succhi di frutta.

Succo di carote

  • Il succo di carota è una vera miniera di sostanze nutritive,
  • è una delle fonti più ricche di vitamina A che può essere utilizzata nella dieta quotidiana,
  • ma è anche ricco anche di vitamine del complesso B e di minerali
  • che comprendono: calcio, rame, magnesio, potassio, sodio, fosforo, cloro, zolfo e ferro.

La vitamina A nel succo di carota

  • La vitamina A presente nel succo di carota aiuta a rafforzare la salute ed il benessere visivo degli occhi.
  • Una delle prime testimonianze di carenza di vitamina A può essere osservata nella difficoltà di adattare la vista alla luce fioca,
  • come per esempio entrare in una stanza buia, o in un teatro, arrivando da una sala illuminata.
  • Un sintomo più grave è l’incapacità di recuperare il focus della strada dopo il bagliore dei fari di un passaggio automobilistico.
  • Questo difetto di vista è noto come “cecità notturna” ed è stato ed è tuttora la causa di molti incidenti gravi.
Succo di carote
  • La vitamina A aiuta a mantenere sane le membrane mucose che rivestono le cavità del corpo.
  • La mucosa può essere descritta come costituita da due strati:
  • lo strato superiore, noto come “epitelio”,
  • è composto da miliardi di cellule, sotto l’epitelio si trova un sottile strato di fibre muscolari involontarie che sono estremamente flessibili ed elastiche.
  • La vitalità di questo rivestimento dipende da un adeguato apporto di vitamina A.
  • Quando vi è una carenza di vitamina A, le cellule cominciano ad indurirsi e degenerare,
  • formando una superficie cornea ruvida che ostruisce la normale funzione della secrezione della mucosa disinfettante.
Succo di carote

Sintomi da carenza di vitamina A

  • Le infezioni derivanti da carenza di vitamina A possono influenzare la vescica o i reni,
  • l’apparato digerente, la bocca, le tonsille, la lingua, il condotto uditivo, gli occhi o i condotti lacrimali.
  • La vitamina A promuove la crescita di ossa e denti, il mantenimento dei tessuti del corpo e il mantenimento delle normali funzioni ghiandolari.
  • Aiuta nella resistenza alle infezioni ed è particolarmente necessaria nella dieta delle donne incinte per mantenere la salute di madre e figlio.
  • Il succo di carota fresca dovrebbe essere incluso nella dieta non solo durante la gravidanza, ma anche durante il periodo di allattamento del bambino.