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Polpette di spada

Polpette di spada

 

Buongiorno a tutti eccomi con una nuova ricetta tutta per voi targata airfryer Philips , una vera rivoluzione nella mia cucina , per capire meglio di cosa si tratta cliccate QUA .

Le polpette di spada sono un ottimo secondo piatto , leggere e gustose , molto semplici e veloci da preparare , ottime sostitute alle classiche polpette di carne .

Polpette di spada

 

Difficoltà : semplice

tempo di preparazione : 5 minuti + 20 di cottura in airfryer

Ingredienti per 4 persone :

  • 2 fette di pesce spada da 1 cm circa pulite e private dell’osso centrale
  • 1 patata lessa
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • timo fresco qb
  • sale e pepe
  • pangrattato qb
  • 3/4 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • Se lo gradite potete aggiungere mezzo spicchio d’aglio tritato finissimo

 

Procedimento :

  1. Frullate la polpa del pesce spada nel mixer
  2. aggiungete la patata schiacciata , l’uovo il parmigiano , il sale e se lo gradite il pepe e amalgamate bene il tutto con l’aiuto di una forchetta
  3. unite le foglioline di timo fresco e il latte e poco per volta il pangrattato necessario per ottenere un composto simile a quello delle classiche popette che preparate con il macinato di carne , liscio compatto e lavorabile
  4. formate le polpette e disponetele nel cestello della vostra airfryer e spruzzatele con il cucchiaio d’olio
  5. Preriscaldatela per 3 minuti a 200° e cuocete le polpette per 20 minuti circa , controllate una polpetta all’interno per verificarne la cottura .

*se volete condire la pasta o vi avanzassero polpette dal giorno prima e volete riciclrle , ripassate le polpette in un sughetto fatto con aglio olio pomodorini e basilico fresco e otterrete un ottimo primo piatto con polpette di spada

 

 

                                                    ”   Per fortuna in cucina c’è Philips “

Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo

di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione,

Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
La ricetta è stata realizzata con Airfryer Philips HD9220/20 – provalo con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni” http://www.philips.it/c-p/HD9220_20/viva-collection-airfryer-con-tecnologia-rapid-air
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Grazie a tutti per essere stati con me nella mia cucina anche oggi , vi aspetto domani con una nuova ricetta !!