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Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!

patate in padella croccanti

patate in padella croccanti

patate in padella croccanti

Buongiorno a tutti, stavo pensando che se la vostra concezione delle patate è uguale alla mia, cioè al forno, come purea , nella pasta , negli impasti per dargli morbidezza ,

e in qualsiasi modo la fantasia vi proponga ,

allora dovete provare anche questa versione perché le patate sono sempre buone in qualsiasi modo voi le

prepariate …

Io fino ad oggi le patate in padella non le avevo mai fatte , la sola idea mi faceva pensare a delle patate crude , o

perlomeno non cotte perfettamente , invece per fortuna mi sbagliavo di grosso

tutti in tavola , oggi ci sono le patate in padella croccanti , venite a leggere gli ingredienti che vi occorrono per

prepararle insieme a me

patate in padella croccanti

patate in padella croccanti

Ingredienti
4 patate
3 cucchiai di olio
10 grammi di burro
Uno spicchio d’aglio
Rosmarino fresco
Sale qb

patate in padella croccanti

Procedimento

  1. Per prima cosa sbucciate le patate
  2. Tagliate a quadratini abbastanza regolari
  3. Lavatele più volte sotto l’acqua corrente per eliminare l’amido
  4. Asciugatele
  5. In una padella abbastanza larga da poter contenere le patate non solo strato mettete l’olio e il burro
  6. Fate sciogliere il burro con l’olio
  7. Aggiungete le patate , lo spicchio d’aglio e il rosmarino
  8. salate
  9. fate cuocere le patate a fiamma moderata facendo cuocere bene da tutti i lati
  10. otterrete così patate golose , croccanti fuori e morbide dentro

 

 

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !