Muffins alle zucchine
Eccomi con la terza ricetta della giornata per il terzo compleanno della mia piccola troll ,
spero con questi post di condividere con voi la gioia e la festività di oggi ,
anche se tre anni fa orsono , non gioivo poi tanto eheheh anzi …
Con questa ricetta potrete fare muffin salati di ogni tipo e gusto ,
rucola pomodorini e mozzarella , cotto e svizzero,olive nere basilico e pomodorini eccetera eccetera eccetera 🙂
Muffins alle zucchine
Ingredienti :
- 250 g di farina 00
- 200 ml di latte
- 50 g di burro fuso
- 2 uova medie
- 1 zucchina
- 70 g di speck
- 80 g di fontina o asiago
- 50 g di parmigiano
- 1 bustina di lievito istantaneo pane degli angeli ( quella gialla per torte salate)
- sale
- qualche mandorla per guarnire
Muffins alle zucchine
Procedimento :
- Separare gli ingredienti umidi da quelli secchi , come per i muffin dolci ,
- quindi da una parte mettete latte,uova e burro fuso freddo
- in un’altra ciotola metterete farina , lievito , speck a dadini piccoli,formaggio a dadini piccoli parmigiano grattugiato la zucchina grattugiata e sale .
- Mescolare bene i due composti e poi unirli aiutandovi con una forchetta senza star lì ad impazzire , anche perchè se li mescolate troppo si induriscono , quindi quando i composti saranno ben uniti smettete di mescolare 🙂
- Riempire gli stampini per muffin per 3/4 e infornare a 180° per 15/20 minuti
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
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A domani con una nuova ricetta !