Girelle speck zucchine e mozzarella

Buongiorno a tutti , questa mattina ho programmato per voi una miriade di ricette di girelle di sfoglia che usciranno nei prossimi giorni , tutte estremamente buone e golose , l’ideale per i vostri buffet e feste di compleanno , si preparano in un lampo e si cucinano in altrettanto poco tempo …

Ingredienti :

1 rotolo di pasta sfoglia
5 zucchine medie
150 g di speck
100 g di mozzarella per pizza tipo pizzottella

Procedimento :

Srotolate la sfoglia ,lavate e asciugate le zucchine tagliatele a fettine sottilissime e , se l’avete , aiutatevi con una mandolina o con l’affettatrice e disponetele sulla sfoglia .
adagiateci sopra le fette di speck ricoprendo l’intera superficie e la mozzarella a dadini ben distribuita su tutta la superficie .
arrotolate nuovamente la sfoglia su se stessa . Tagliate il rotolo a fette di 1,5 cm con un coltello seghettato , formando delle girelle e adagiandole delicatamente su un foglio di carta forno .
Infornate a 200° per 15/18 minuti circa o comunque fino a doratura.

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