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crema di finocchi bimby

crema di finocchi bimby

Buongiorno a tutti miei cari lettori, buon Epifania , che ogni festa porta via e con le feste dovrebbe portar via anche i bagordi ( se ce ne sono stati ) e le grandi abbuffate …

Ritorno oggi con una nuova ricetta detox sì, ma anche molto buona e coccolosa direi .

Eh si, perchè nulla è più confortevole di una tazza di zuppa vellutata o crema che sia, quando fuori fa freddo e avete una bella copertina sulle gambe ,

mentre leggete un libro avvincente o guardate un bel film natalizio  🙂

Questa ricetta potete realizzarla con bimby o sui fornelli, come preferite, verrà in entrambi i casi una crema deliziosa delicata e avvolgente .

INGREDIENTI ( con e senza bimby )

  • 200 g di patate pelate lavate e tagliate a pezzi
  • 400 g di finocchi puliti lavati e tagliati a pezzi
  • 100 g di cipolla pulita e tagliata a pezzi
  • 1 dado classico star
  • 1 cucchiaino di sale
  • 400 g di acqua
  • 100 g di latte
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • pepe macinato qb.

 

crema di finocchi bimby

Preparazione con bimby tm6

  • Mettere nel boccale le patate, i finocchi, la cipolla, il dado, l’acqua e cuocere : 20 min./100°C/vel.1
  • aggiustare se necessario con il cucchiaino di sale
  • Aggiungere il latte, l’olio evo e il pepe
  • frullare : 40 sec./vel. 8.
  • servire a piacere con un giro d’olio e una macinata di pepe

 

Preparazione in pentola

  • mettere nella pentola le patate, i finocchi, la cipolla, il dado e l’acqua e cuocere per circa 20 minuti
  • aggiustare se necessario con il cucchiaino di sale
  • Aggiungere il latte, l’olio evo e il pepe
  • feullare con il minipimer fino a che non otterrete una crema liscia
  • servire a piacere con un giro d’olio e una macinata di pepe

Valori nutritivi per una porzione :

Calorie 328 kcal

proteine 5.6 g

carboidrati 11.5

grassi 20 g

fibre 3.1 g