crema di finocchi bimby
Buongiorno a tutti miei cari lettori, buon Epifania , che ogni festa porta via e con le feste dovrebbe portar via anche i bagordi ( se ce ne sono stati ) e le grandi abbuffate …
Ritorno oggi con una nuova ricetta detox sì, ma anche molto buona e coccolosa direi .
Eh si, perchè nulla è più confortevole di una tazza di zuppa vellutata o crema che sia, quando fuori fa freddo e avete una bella copertina sulle gambe ,
mentre leggete un libro avvincente o guardate un bel film natalizio 🙂
Questa ricetta potete realizzarla con bimby o sui fornelli, come preferite, verrà in entrambi i casi una crema deliziosa delicata e avvolgente .
INGREDIENTI ( con e senza bimby )
- 200 g di patate pelate lavate e tagliate a pezzi
- 400 g di finocchi puliti lavati e tagliati a pezzi
- 100 g di cipolla pulita e tagliata a pezzi
- 1 dado classico star
- 1 cucchiaino di sale
- 400 g di acqua
- 100 g di latte
- 50 g di olio extravergine di oliva
- pepe macinato qb.
crema di finocchi bimby
Preparazione con bimby tm6
- Mettere nel boccale le patate, i finocchi, la cipolla, il dado, l’acqua e cuocere : 20 min./100°C/vel.1
- aggiustare se necessario con il cucchiaino di sale
- Aggiungere il latte, l’olio evo e il pepe
- frullare : 40 sec./vel. 8.
- servire a piacere con un giro d’olio e una macinata di pepe
Preparazione in pentola
- mettere nella pentola le patate, i finocchi, la cipolla, il dado e l’acqua e cuocere per circa 20 minuti
- aggiustare se necessario con il cucchiaino di sale
- Aggiungere il latte, l’olio evo e il pepe
- feullare con il minipimer fino a che non otterrete una crema liscia
- servire a piacere con un giro d’olio e una macinata di pepe
Valori nutritivi per una porzione :
Calorie 328 kcal
proteine 5.6 g
carboidrati 11.5
grassi 20 g
fibre 3.1 g