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crema di carciofi bimby tm6

crema di carciofi bimby tm6

Buongiorno a tutti miei cari lettori, inizio con l’augurarvi/ci che questo nuovo anno sia colmo di belle notizie, buoni propositi mantenuti e ricco di salute,

quella non basta mai, quindi tanta tanta tanta salute a tutti voi/noi!!!

Non a caso come primo articolo dell’anno vi parlerò di una ricetta super buona e sana, e di un pratico porta pranzo termico che vi renderà super facile

portare con voi dei cibi confortevoli in ufficio e fuori casa …

La crema di carciofi bimby tm6  è un comfort food per eccellenza, a casa mia lo servo in scodelle capienti oppure se con la mia bambina non vogliamo

muoverci dal divano, la gustiamo in tazza di fronte ad un bel film .

Questo è il periodo ideale per gustare zuppe,creme e passati, io ne preparo di ogni tipo, con tutte le verdure, a volte con l’aggiunta di crostini,

altre volte con friselline all’olio o addirittura con dentro mini tarallini all’olio.

crema di carciofi bimby tm6

 

Finalmente ho risolto anche il “problema” marito, e cioè come fargli gustare pasti caldi o volutamente freddi senza alcun problema di sorta.

Sul sito della Spice ho acquistato un set borsa termica comodissimo, dotato di tracolla, quindi molto semplice da portare con se,

con un pratico scaldavivande elettrico che mantiene caldo il pranzo fino a 8 ore .

La borsa è imbottita con un materiale termico e oltre che mantenere il cibo caldo tante ore, in estate lo mantiene al fresco per altrettanto tempo

e questo ha reso la mia vita molto più semplice perchè finalmente non ho più un contenitore “stagionale” ma un porta pasto da sfruttare tutto l’anno.

Vi mostro una foto nel dettaglio …

Quello di cui vi sto parlando è un kit completo, un porta pranzo elettrico che comprende una borsa termica bella capiente multitasche,

oltre 8 litri, uno scaldavivande in acciaio inox, una borraccia termica e le posate sempre in acciaio inossidabile, cioè tutto l’occorrente per pranzi

o cene fuori casa 🙂 .

Con questo pratico kit l’incubo del pasto fuori casa sarà debellato una volta per tutte, parola mia !!! ora però vi spiego come preparare una deliziosa e salutare crema di carciofi da portare a lavoro o da servire in tavola …

INGREDIENTI per 4 porzioni:

  • 20 gi di olio evo
  • 20 g di burro
  • 60 g di cipolla
  • 5 carciofi puliti
  • 1 finocchio
  • 200 g di patate
  • 600 g di acqia
  • 1 dado classico
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 1 filo d’olio e una macinata di pepe a piacere per guarnire e se vi piace una spolverata di prezzemolo

 

crema di carciofi bimby tm6

Procedimento:

  1. mettere nel boccale l’olio,il burro,la cipolla, i carciofi privati dalle foglie estrene più dure, puliti e tagliati in 4,
  2. aggiungere anche il finocchio lavato e tagliato a pezzi e le patate sbucciate, lavate e tagliate a tocchetti di circa 2 cm
  3. INSAPORIRE: 10 min / 120°C / vel.1 chiudendo il coperchio con il misurino
  4. unire l’acqua, il dado, il sale e cuocere senza misurino : 30 min /100° C / vel. 1
  5. frullare 1 min /vel. 9
  6. trasferire nei piatti e irrorare con l’olio, il pepe e il prezzemolo

Ed ecco pronto un delizioso pasto da portare dove preferite …