Biscottoni da inzuppare
Buona sera a tutti, oggi ho preparato per la prima volta
la ricetta dei Biscottoni da inzuppare ,sono tantissimi anni
che desideravo farli, oggi non sò com’è ,mi sono finalmente decisa e
devo dire che ho fatto benissimo ?
Chi li ha assaggiati mi ha detto che sono identici a quelli del panificio, stesso sapore antico
che sà di buono,di casa e di famiglia,ideali da inzuppare nel latte…
Ingredienti :
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 160 g di olio di semi
- 80 g di latte temperatura ambiente
- 10 g di ammoniaca per dolci
- La scorza di mezzo limone
- 600 g di farina
- + Zucchero qb per passare i biscotti
Procedimento:
- Nella ciotola della planetaria,del Bimby o in una coppa mettere le uova
- Aggiungere lo zucchero ,l’olio e la scorza del limone
- Cominciate a mescolare col gancio,le lame o una forchetta
- Aggiungere l’ammoniaca per dolci sciolta nel latte…
- In ultimo mettere la farina setacciata e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo
- Formare dei filoncini e creare dei salsicciotti di circa 10 cm
- Passarli nello zucchero e disporli su una teglia rivestita con carta forno.
- Infornare in forno statico pre riscaldato a 180° per circa 20 minuti
- Sfornare e lasciare raffreddare
Non preoccupatevi per l’odore di ammoniaca che sentirete dal forno, svanirà subito .
Grazie al blog fatto in casa per voi per questa splendida ricetta che cercavo da una vita ?