Risotto al salmone affumicato
Buongiorno a tutti , oggi vi propongo un risotto di quelli semplici , che a casa mia piacciono tanto ,
il risotto al salmone affumicato è delicato ma al contempo saporito , questo grazie al salmone
che ha un sapore deciso e profumato .
Tutti in tavola , oggi prepariamo il risotto al salmone affumicato , venite a leggere gli ingredienti
che vi occorrono per prepararle insieme a me
Risotto al salmone affumicato
Ingredienti :
- una cipolla
- olio evo qb
- 1 bicchiere di riso a persona più uno per la pentola
- 1 l di brodo (io lo faccio di dado classico)
- 3/4 fette di salmone affumicato sminuzzato con un coltello
- prezzemolo tagliato molto fine
Risotto al salmone affumicato
Procedimento:
- In una pentola mettete olio evo qb e la cipolla tagliata piccola piccola
- fate rosolare appena e mettete il riso
- fatelo tostare per un paio di minuti finchè non diventerà bello lucido (se lo toccate dovrà essere bello caldo)
- aggiungete il brodo un mestolo alla volta mescolando con un cucchiaio di legno , un mestolo e fate assorbire , e così via fino a cottura del riso.
- Una vota cotto , spegnete la fiamma e aggiungete il salmone sminuzzato e il prezzemolo
- mescolate bene e servite ben caldo
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
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A domani con una nuova ricetta semplice e veloce !