Millefoglie con crema al limone
Buon pomeriggio a tutti , oggi vi lascio una ricetta della mitica Lorraine Pascale vista in tv , lei come frutta usa i mirtilli , io invece quella che avevo in frigo 🙂
Ingredienti per Millefoglie con crema al limone
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- zucchero a velo qb x spolverare
- 170 g di panna da montare
- 25 g di zucchero a velo
- 1 limone
- 1 bacca di vaniglia
- 250 g di fragole
- 2 kiwi
- 1 banana
- Zucchero a velo per la superficie
Procedimento per Millefoglie con crema al limone
- Stendere la pasta sfoglia sul tavolo spolverato di zucchero a velo.
- Tagliare 18 rettangoli alti 9 cm e larghi 5 cm (aiutandosi con una riga).
- Spolverare con zucchero a velo e far riposare in frigo per mezz’ora.
- Mettere in forno a 200° per 5 minuti, tirarli fuori e spolverarli nuovamente di zucchero a velo ,
- rimettere in forno per altri 5 minuti.
- I rettangolini saranno adesso gonfi e dorati 🙂
- In una bowl montare la panna con i 25 gr. di zucchero e la polpa della bacca
di vaniglia. - Aggiungere la scorza e il succo del limone , mescolare con una spatola.
- Con l’aiuto di una tasca da pasticcere fare delle palline o con unabocchetta a stella dei ricciolini di crema su 12 rettangoli ,
- metterci sopra dei pezzi delle fragole , delle vanane e dei kiwi che avrete precedentemente lavato asciugato e tagliato
e metterci sopra un’altro strato di sfoglia con la crema , ripetere l’operazione fatta con la frutta e chiudere con uno dei rettangoli rimasti senza crema. - Decorare con lo zucchero a velo.