Il Plum-cake classico al limone e yogurt, soffice, è un dolce semplice e genuino a base di yogurt, zucchero, uova , limone e farina . Occorrono pochissimi ingredienti ed è perfetto per la prima colazione. Un dolce preparato nel classico modo , dove andrà cotto nell’apposito stampo da Plum-cake, che tutti conosciamo benissimo. Un dolce che piace proprio a tutti , grandi e piccoli e in tutte le sue varianti.😉
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamolo insieme!
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Dosi per uno stampo da Plum-cake da 26 x 11 cm
Strumenti da utilizzare per il plum-cake
Passaggi per il plum-cake al limone
Vediamo insieme come si prepara
Per prima cosa imburriamo lo stampo e lasciamolo da parte. Fatto questo accendiamo il forno e impostiamolo a 180°.
Ora, per iniziare la preparazione cominciamo con rompere le uova nella ciotola , poi uniamo lo zucchero ,i pizzichi di sale e lavoriamo il tutto con le fruste elettriche per alcuni minuti fino a che il composto non risulterà ben spumoso
Fatto questo versiamo l’olio a filo e lavoriamo ancora , poi aggiungiamo lo yogurt , la buccia grattugiata del limone e mescoliamo in modo uniforme
A questo punto versiamo al composto , la farina, l’amido e il lievito setacciati in precedenza , mescoliamo ancora per pochi minuti senza lasciare grumi
Quindi ora versiamo il composto nello stampo e livelliamo la superfice. A questo punto trasferiamo il plum-cake in forno e facciamo cuocere per 30/ 35 minuti
Ed ecco finalmente pronto per essere servito il nostro Plum-cake classico al limone e yogurt, soffice
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Dosi variate per porzioni
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