Il Plumcake al limone e yogurt è un dolce soffice dal gusto deciso . Piacevole da servire a tavola per la prima colazione o per la merenda .
Il Plumcake al limone e yogurt , si prepara con pochissimi ingredienti , genuini e semplici. Un dolce davvero delizioso.
Come preparare questo delizioso dolce .
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INGREDIENTI:
•3uova
•200 gr di farina
•50 gr di amido di mais
•150 gr di zucchero
•125 ml di yogurt bianco
•100 ml di olio di semi di girasole
•1 bustina fi vanillina
•1 bustina di lievito per dolci
• scorza grattugiata di 1 limone +il succo
ATTREZZATURA
• fruste elettriche
• 1 ciotola media
•stampo per plumcake
PROCEDIMENTO
In una scodella rompiamo le uova e uniamo lo zucchero con la scorza di limone.
Incominciamo a lavorare con le fruste elettriche , almeno per qualche minuto fino a che non risulti ben spumoso .
Uniamo lo yogurt e il succo di limone, mescoliamo e versiamo l’olio.
A questo punto, aggiungiamo l’amido di mais al composto insieme al lievito e la farina, mescolando bene fino alla scomparsa di grumi.
Quindi ora versiamo il composto nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato.
Quindi ora inforniamo il nostro plumcake al limone e yogurt , in forno statico preriscaldato a 170° per 40 minuti circa.
Una volta cotto, lasciamo che raffreddi prima di servirlo e poi aggiungete una bella spolverata di zucchero a velo e decorate con qualche fettina di limone.