La pasta con sugo di verdure, è un primo piatto saporito e genuino , condita con sugo di “VERDURE” stagionali, peperoni rossi e zucchine, solitamente ci andrebbero anche le melanzane, ma ne sono allergica e purtroppo ho dovuto rinunciarci, voi però potrete farla anche in questa versione. Comunque sia ,sarà un successo😂 una ricetta tutta da provare, perfetta anche per i vegetariani,
Questa è una RICETTA delicata e leggera, ideale a chi chi ama sapori semplici senza rinuncia al gusto. La pasta con sugo di verdure è un’alternativa alla solita salsa di carne, una pastasciutta davvero squisita , pensata per gli amanti di verdure come me e non solo… 👍
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la Pasta con sugo di verdure
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa prepariamo in anticipo la salsa di verdure (per la ricetta basterà cliccare direttamente su tra gli ingredienti) prendiamo poi la casseruola e riempiamola d’acqua, aggiungiamo il sale, trasferiamola sul fuoco e attendiamo il bollore
fatto questo versiamo la salsa di verdure nella padella grande , ora caliamo la pasta in pentola e attendiamo la cottura
Terminata la cottura, scoliamo la pasta e versiamola direttamente in padella i con il sugo delle verdure , mescoliamo il tutto fino ad amalgamarla completamente e completiamo con il formaggio grattugiato
A questo punto possiamo impiattare e servire la nostra pasta con sugo di verdure. Buonissima
Alla prossima ricetta
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Per una versione più gustosa basterà aggiungere straccetti di mozzarella o del pecorino grattugiato, perfetta anche da fare al forno ,basterà aggiungere alla salsa un po’ di besciamella, mozzarella e poi dritta in forno.
Dosi variate per porzioni
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