La Pasta fredda peperoni ceci e mais è un classico primo piatto che si prepara maggiormente nella stagione estiva. Una Pasta pratica e veloce da realizzare, evitando così di stare il meno possibile vicino ai fornelli 😂
Questo piatto della pasta fredda è davvero buonissima, fresca e leggera, ed è bella anche visivamente in tutti i suoi colori così estivi, è poi, la si può fare in svariati modi , con tantissimi ingredienti aggiuntivi.
Voglio essere sincera, quel giorno non avevo molta voglia di cucinare perché faceva molto caldo e, in dispensa avevo un barattolo di ceci di quelli già cotti , mais in scatola e un peperone, così è venuto fuori questo piatto squisito😉Ottimo davvero!
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la Pasta fredda peperoni ceci e mais
Strumenti per la Pasta fredda peperoni ceci e mais
Passaggi
Per prima cosa prepariamo la casseruola con acqua ,saliamola e trasferiamola sul fuoco. nel frattempo che bolla possiamo pulire e lavare il peperone, dopodiché possiamo tagliarlo a dadini, trasferiamo poi direttamente nella ciotola grande
a parte, scoliamo i ceci e sciacquiamoli, lo stesso per il mais, mettiamo tutto nella ciotola insieme ai peperoni, condiamo il tutto con olio, sale ,pepe, basilico e mescoliamo
A questo punto caliamo la pasta e attendiamo la cottura
Terminata la cottura della “pasta”, scoliamola e passiamola in una ciotola a parte, condiamo con un filo d’olio per evitare che si attacchi, mescoliamo e lasciamo che intiepidisca per qualche minuto
fatto questo possiamo trasferirla nella ciotola con il condimento di verdure, mescoliamo ancora un’ultima volta e poi in frigo per mezzora, dopodiché sarà pronta da servire 👍
Alla prossima ricetta
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Dosi variate per porzioni
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