Pesce spada al forno con olive e melanzane è un piatto che unisce sapori mediterranei in un connubio di freschezza e gustosità.
Le fette di pesce spada, protagoniste di questa preparazione, si sposano armoniosamente con le melanzane tenere e le olive nere, creando un piatto dal sapore ricco e avvolgente.
La semplicità della preparazione, arricchita da aromi come l’aglio e l’origano, rende questo piatto ideale per chi desidera portare in tavola un’esperienza culinaria mediterranea, genuina e appagante.
Segui passo dopo passo questa ricetta per deliziare i tuoi ospiti con un piatto di pesce al forno che incanterà i palati con la sua bontà.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Vediamo come si prepara il Pesce spada al forno con olive e melanzane.
Preriscalda il forno a 180°.
In una padella, scalda l’ olio e soffriggi l’aglio, finemente tritato, fino a doratura.
Aggiungi le melanzane precedentemente tagliate a cubetti e lasciale cuocere fino a che non risultano morbide.
Lascia intiepidire le melanzane e unisci le olive, l’origano, regola di sale e pepe e mescola il tutto.
Disponi le fette di pesce spada su una teglia ricoperta di carta forno, condiscile con un filo d’olio e ricoprile con le melanzane e le olive.
Copri con un altro foglio di carta forno e inforna a 180° per 15/20 minuti o fino a quando il pesce spada non risulterà cotto.
Servi caldo, magari accompagnato da un contorno come delle patate al forno o una insalata mista.
Buon appetito !
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Dosi variate per porzioni