Il risultato è stato ottimo, una torta fresca e golosissima!!!
Ingredienti:
Poco più di mezzo Pandoro
400g di Nutella
250g di mascarpone
caffè (circa una macchinetta da 3 tazze)
zucchero a velo
Preparazione:
Preparate prima di tutto il caffè, lasciatelo amaro e fatelo raffreddare.
Tagliate qualche fetta di pandoro e sistematele alla base di una tortiera, cercando di coprirla per intero. Spennellate le fette con il caffè.
Distribuite la crema alla Nutella e mascarpone sulle fette di pandoro, lasciando scoperto circa 1cm dal bordo.
Tagliate a dadini il resto del pandoro e distribuiteli sulla superficie della torta, premendo leggermente con il palmo della mano in modo da farli attaccare alla crema. Spennellate anche i dadini di pandoro di caffè.
A questo punto mettete la vostra torta di pandoro alla nutella in frigo e tenetela per circa 1 ora, poi tiratela fuori e cospargete la superficie con lo zucchero a velo. Io trovo che è molto buona mangiarla appena tolta dal frigo, perchè diventa una torta fresca al palato e molto golosa!!!
Se dovete prepararla per i bambini, potete sostituire la bagna al caffè con una bagna al latte e Nesquik, o semplicemente potete bagnarla leggermente con uno sciroppo all’arancia.