Girelle di Sfoglia Speck e Ricotta
sono rustici sfiziosi da offrire con l’aperitivo o da preparare quando si ha voglia di qualcosa di salato. Consiglio sempre di tenere in frigo una o due confezioni di pasta sfoglia pronta all’uso, in modo tale che, all’occorrenza, potete preparare, veramente in 10 minuti, le vostre girelle di sfoglia . Io le ho farcite con speck e ricotta, ma voi potete farcirle anche con altri salumi e formaggi oppure con quello che avete in frigo.
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
250g di ricotta
parmigiano grattugiato
6/7 fette di speck
Preparazione:
Tirate fuori dal frigo la confezione di pasta sfoglia 5 minuti prima di preparare la ricetta.
Stendete il rotolo lasciandolo sulla propria carta forno. Distribuite sulla sfoglia la ricotta e poi le fette di speck.
Avvolgete la sfoglia dalla parte più lunga, formando un rotolo.
Tagliate le fette di circa 2 cm ed adagiatele su una teglia rivestita di carta forno. Distribuiteci sopra il parmigiano grattugiato.
Cuocete le vostre Girelle di Sfoglia in forno preriscaldato a 190° per 15/20 minuti, cioè fin quando le vedrete ben dorate.
Buon appetito!!!
