Ciao a tutti ed eccomi finalmente con una ricetta leggera! Chi l’ha detto che un piatto, per essere buono deve avere decine di ingredienti o complicato da preparare??? Con pochi ingredienti possiamo preparare un piatto unico degno di Masterchef! In questo articolo vi propongo un’ insalata di pollo veramente semplice e deliziosa!
Niente fornello e solo due ingredienti!!!! Si, avete letto bene, due ingredienti per realizzare una buona insalata di pollo. Due ingredienti che mi sono ritrovata a disposizione e che, una volta mescolati, ha dato un ottimo risultato! Quindi, anche ricetta di riciclo che non potevo non condividere con voi. L’insalata di pollo è una ricetta che definirei quattro stagioni, sia per la reperibilità degli ingredienti, che per la possibilità di gustarla sia calda che fredda.
Per quattro persone occorrono :
Un polletto allo spiedo (quello della rosticceria)
Un vasetto di preparato per insalata di riso
Il petto di pollo che avanza e che, generalmente, non piace a nessuno perché “stopposo”, è ottimo per essere utilizzato in insalata, quindi, riducetelo a listarelle molto sottili e ponetelo in una insalatiera. Unite il preparato per l’ insalata di riso e mescolate con cura. Et voilà! Insalata di pollo pronta! Potete aggiungere pomodorini, olive, mais e tutto ciò che più vi piace. Ovviamente, se non avete il pollo allo spiedo della rosticceria, potete prepararlo voi cuocendo il petto di pollo alla griglia o al vapore per poi seguire i passaggi descritti.
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Bravi
….quando la semplicità è vincente…certe volte basta veramente un’idea! 🙂
concordo Lucia… a volte i piatti di “riciclo” ti salvano la cena 🙂