Con questo caldo, il caffè caldo e fumante non va più bene concordate? quindi procuratevi una bottiglietta di plastica e preparate insieme a me il caffè freddo! È semplicissimo prepararlo e non avete bisogno di bilance e misurini vari. Il caffè freddo diventerà il dopo pasto preferito dei vostri ospiti e state certi che vi chiederanno il bis.
Di solito preparo la Moka grande da 6 tazze anche perché in frigo si mantiene bene per qualche giorno.
Intanto che la Moka da 6 tazze è sul fuoco, procuratevi un bicchiere di vetro o un contenitore fondo dove andrete a versare otto-dieci cucchiai di zucchero che servirà per fare la cremina. Non appena le prime gocce di caffè usciranno, versatelo sullo zucchero e iniziate a mescolare con vigore fin quando diventerà di colore chiaro.
A questo punto, unite il restante caffè e versate tutto nella bottiglietta o in un contenitore adatto per il congelatore. Et voilà! Il caffè freddo è pronto!
Quando vorrete bere il caffè freddo basterà togliere la bottiglietta dal freezer e passarla sotto l’ acqua calda per pochi minuti e agitarla con forza.
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