Aiuta la digestione,
accompagna dolci e dessert
Ingredienti
- 400 gr. di alcool puro a 90°
- 250 gr. di bacche di ginepro ben mature (color marrone)
- 400 gr. di acqua
- 280 gr. di zucchero
Preparazione
Schiacciate delicatamente le bacche di ginepro con la forchetta e poi mettetele a macerare nell’alcool per 30 giorni.
Trascorso questo tempo preparate uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero e fate sobbolire per 5 minuti.
Lasciate raffreddare lo sciroppo, aggiungetelo all’alcool e fate riposare per 2 ore.
Filtrate il liquore ed imbottigliate.
Potete consumare il liquore di ginepro già dopo 7-10 giorni.