Se ti piace questa pagina clicca "Mi piace"
Vinta dalle insistenze di molti miei conoscenti e di signore, che mi onorano della loro amicizia, mi decisi finalmente di pubblicare il presente primo volume, la cui materia, già preparata da lungo tempo, serviva per solo mio uso e consumo. Ve l’offro dunque da semplice dilettante qual sono, sicura di non ingannarvi, avendo provati e riprovati più volte quesi piatti da me medesima e da Beppe mio marito; se poi voi non vi riuscirete alla prima, non vi sgomentate; buona volontà ed insistenza vuol essere, e vi garantisco che giungerete a farli bene e potrete anche migliorarli, quantunque io non mi arrogo di aver toccato l’apice della perfezione. Ma, vedendo che si è giunti con questo volume alla tiratura di poche copie per uso familiare, mi giova credere che nella generalità a queste mie pietanze venga fatto buon viso e che pochi, per mia fortuna, mi abbiano mandato finora in quel paese per imbarazzo di stomaco o per altri fenomeni che la decenza mi vieta di nominare.
In questo libro avrete la possibilità di conoscere tantissime ricette, cento come dice il titolo, dagli antipasti alle minestre, ai primi, ai secondi, alla pasticceria, alla pasta, al pane fatto in casa, ecc. ecc. Chi fosse interessata mi può contattare tramite i commenti.
