La torta arancia e cioccolato è un’esplosione di gusto e profumo che conquista tutti i palati, unendo l’acidità agrumata dell’arancia alla dolcezza avvolgente del cioccolato. Questo connubio di sapori crea un’esperienza sensoriale unica che rende questa torta perfetta per ogni occasione, dalle colazioni alla merenda o una festicciola.
Per garantire un sapore intenso e autentico, consigliamo di utilizzare scorze di arancia biologiche e cioccolato fondente di buona qualità. Questi ingredienti conferiranno alla torta un aroma irresistibile e una consistenza morbida al palato, che la renderanno un successo garantito in ogni occasione.
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Ingredienti Torta arancia e cioccolato:
Lista degli ingredienti Torta arancia e cioccolato
Procedimento Torta arancia e cioccolato:
Come realizzare la Torta arancia e cioccolato
Per prima cosa tritate il cioccolato con un robot da cucina o grattugiatelo e mettetelo da parte, grattugiate le arance e ottenete 200 ml, di succo e tenete da parte anche questi due ingredienti, in una terrina larga e capiente lavorate le uova e lo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche fino a renderle belle spumose e schiarite, unite pian piano a pioggia la farina setacciata alternandola con l’olio e il succo dell’arancia.
Aggiungete ora il cioccolato e il cacao incorporandoli bene al composto che deve risultare bello cremoso e fluido, unite per ultimo il lievito setacciato e poi la scorza delle arance, imburrate e infarinate uno stampo per torte da 22-24 cm. circa e versate dentro il composto, infornatelo a 180° in modalità statico per 40 minuti circa, fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta un altro po’, se esce asciutto la torta è pronta!
Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela poi delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
PROCEDIMENTO CON IL BIMBY:
Per prima cosa versate nel Bimby il cioccolato con lo zucchero e la scorza de limone e polverizzate tutto per 10 secondi a velocità 10, spremete le arance e ottenete 200 ml. di succo e tenetelo da parte, unite ora le uova, la farina setacciata, l’olio e il succo dell’arancia e mescolate tutto per 40 secondi a velocità 5.
Unite per ultimo il lievito setacciato e mescolate per 15 secondi a velocità 5, imburrate e infarinate uno stampo per torte da 22-24 cm. circa e versate dentro il composto, infornatelo a 180° in modalità statico per 40 minuti circa, fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta un altro po’, se esce asciutto la torta è pronta !
Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela poi delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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Consigli:
Utilizzate arance biologiche non trattate per ottenere scorze aromatiche e senza pesticidi. Optate per cioccolato fondente di alta qualità con almeno il 70% di cacao per un gusto più intenso e una maggiore complessità di sapore.
Lavate accuratamente le arance prima di grattugiare le scorze per evitare residui di sporco o pesticidi. Assicuratevi di grattugiare solo la parte colorata esterna, evitando la parte bianca che può conferire un sapore amaro.
Dosi variate per porzioni
