Le polpette di pollo alle carote sono un secondo piatto semplice ma incredibilmente gustoso. Questa ricetta unisce la morbidezza del pollo con la dolcezza naturale delle carote, creando un connubio di sapori che conquisterà il palato di grandi e piccini.
Le polpette di pollo alle carote non solo sono incredibilmente deliziose, ma rappresentano anche un’ottima opzione per un pasto sano e nutriente. Le carote aggiungono una nota di dolcezza e un tocco di colore alle polpette, mentre il pollo garantisce un’alta dose di proteine magre, rendendo questo piatto ideale per tutta la famiglia.
In questo articolo, condividerò con voi la mia ricetta per le polpette di pollo alle carote, arricchita da preziosi consigli su come ottenere polpette morbide e saporite ogni volta.
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Ingredienti Polpette di pollo alle carote:
Lista degli ingredienti per le Polpette di pollo alle carote
Procedimento Polpette di pollo alle carote:
Come realizzare le Polpette di pollo alle carote
Per prima cosa tritate bene le carote con un robot da cucina, ora in una ciotola unite la carne macinata con l’uovo, il sale, il pane grattugiato, un po’ di sale e il parmigiano, uno spicchio d’aglio tritato finemente se lo gradite, amalgamate gli ingredienti molto bene fra loro fino a che il composto risulta lavorabile, morbido e compatto, aggiungete qualche goccia di latte se troppo asciutto, prendete un po’ di impasto, mettetelo nel palmo della mano e aiutandovi con l’altra formate delle palline e schiacciatele leggermente con le mani.
Proseguite cosi a formare le polpette fino al termine degli ingredienti, ora disponete le polpette nel contenitore della friggitrice ad aria o nella leccarda del forno rivestita di carta forno e cuocetele a 180° per 20 minuti circa o fino a che sono belle dorate girandole spesso.
Una volta pronte servitele subito con una bella insalata mista, un insalata di pomodori o tanto altro e buon appetito!
Consigli:
Tritate finemente le carote e il pollo per ottenere una consistenza uniforme e evitare che le polpette si sbriciolino durante la cottura.
Aggiungete erbe fresche come prezzemolo o basilico, spezie come paprika o cumino, e formaggi come il parmigiano reggiano grattugiato per aggiungere ulteriore sapore e complessità al piatto.
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Dosi variate per porzioni
