PLUMCAKE BICOLORE ALLO YOGURT
Il plumcake allo yogurt bicolore è una delizia perfetta per ogni occasione, capace di conquistare il palato di adulti e bambini. Grazie alla sua soffice consistenza e al suo sapore delicato, questo dolce si distingue per la semplicità degli ingredienti e la facilità di preparazione. L’aggiunta dello yogurt lo rende particolarmente morbido e umido, mentre il contrasto tra i due colori, ottenuto con l’impiego del cacao, crea un effetto visivo sorprendente che rende ogni fetta un piccolo capolavoro di pasticceria casalinga.
Ideale per una colazione energetica, una merenda golosa o un dessert leggero dopo cena, il plumcake allo yogurt bicolore si presta anche a essere personalizzato secondo i propri gusti. Puoi aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca o aromi come la vaniglia e il limone per arricchire ulteriormente il sapore. Inoltre, è una soluzione perfetta per chi ama portare un tocco di creatività in cucina senza rinunciare alla genuinità e alla semplicità di un dolce fatto in casa.
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Ingredienti Plumcake bicolore allo yogurt:
Lista degli ingredienti:
Procedimento Plumcake bicolore allo yogurt:
Come realizzare il Plumcake bicolore allo yogurt
Versate il composto in un due ciotole dosandolo in egual misura e aggiungete in una il cacao setacciandolo, mescolatelo bene con l’aiuto di un cucchiaio o con le fruste elettriche amalgamandolo perfettamente al composto.
Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con le fruste elettriche fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, il latte, la farina setacciata con il lievito e la vanillina.
Versate il composto in un due ciotole dosandolo in egual misura e aggiungete in una il cacao setacciandolo, mescolatelo bene con l’aiuto di un cucchiaio o con le fruste elettriche amalgamandolo perfettamente al composto.
Preriscaldate il forno a 180°, imburrate e infarinate uno stampo per plumcake, versate una parte del composto bianca e poi una al cacao alternandole poco per volta fino al termine dei composti, passate i rebbi della forchetta con dei movimenti as pirale per creare l’effetto marmorizzato e infornate per 40 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce dopo 35 minuti circa, appena il plumcake sarà cotto fatelo raffreddare completamente prima di levarlo dallo stampo, giratelo su un piatto o un vassoio, spolveratelo con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce dopo 35 minuti circa, appena il plumcake sarà cotto fatelo raffreddare completamente prima di levarlo dallo stampo, giratelo su un piatto o un vassoio, spolveratelo con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Consigli:
Assicurati che tutti gli ingredienti, in particolare le uova e lo yogurt, siano a temperatura ambiente. Questo aiuta a ottenere una consistenza più uniforme e soffice nell’impasto.
etaccia la farina e il cacao in polvere prima di aggiungerli all’impasto. Questo evita la formazione di grumi e assicura una miscela omogenea.
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Dosi variate per porzioni
