Le frittelle morbide all’arancia sono un dessert delizioso che unisce la sofficità delle frittelle alla freschezza e al profumo agrumato delle arance, creando un dolce golosissimo. Questa ricetta è semplice da realizzare e il risultato finale è una vera e propria delizia che si scioglierà in bocca.
Per iniziare, utilizzeremo succo e scorza d’arancia fresca per infondere un sapore vibrante nelle frittelle. La consistenza soffice e leggera sarà ottenuta grazie all’utilizzo di ingredienti come la farina setacciata e il lievito per dolci.
Queste frittelle sono ideali per svariate occasioni: un brunch, come dessert dopo un pranzo delizioso.
La ricetta prevede l’uso sapiente di ingredienti di prima qualità, offrendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità che rende queste frittelle una vera delizia per il palato. Durante la cottura, il profumo delle arance si diffonde nell’aria ed è davvero invitante, provatele!
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Ingredienti Frittelle morbide all’arancia:
Lista degli ingredienti per le Frittelle morbide all’arancia
Procedimento Frittelle morbide all’arancia:
Come realizzare le Frittelle morbide all’arancia
Lavate bene l’arancia, asciugatela con della carta assorbente, grattugiatela e spremetela. Prendete una terrina capiente versate 3 cucchiai di zucchero e le uova e lavoratele bene con l’ausilio delle fruste elettriche o un frustino manuale.
Aggiungete il latte e pian piano la farina setacciata con il lievito, la vanillina, la scorza, il succo dell’arancia e lavorate bene il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso, denso e soprattutto privo di grumi,
Ora in una padella larga e capiente versate abbondante olio per friggere le vostre bombette, appena l’olio sarà bollente fate la prova con un pò di impasto per vedere se la temperatura è quella giusta.
Versate l’impasto nell’olio con 2 cucchiaini formando le frittelle, mi raccomando non fatele troppo grandi per una cottura più uniforme, fatele dorare bene su tutta la superficie e aiutatevi per girarle con un cucchiaio e una forchetta, scolatele e adagiatele su un piatto rivestito con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Versate dello zucchero semolato in un piatto, passate le frittelle nello zucchero e servitele, son buonissime sia calde che fredde!
Consigli:
Setacciate la farina prima di incorporarla nell’impasto. Questo passaggio contribuirà a rendere le frittelle più leggere e a evitare la formazione di grumi.
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