La crostata morbida alla Nutella è un dolce semplice ma irresistibile, perfetto per chi ama i dolci fatti in casa e genuini dal cuore cremoso. Si distingue dalla classica crostata per la base più soffice, dovuta all’utilizzo del lievito, che accoglie uno strato generoso di Nutella creando un contrasto equilibrato tra morbidezza e golosità.
Il ripieno di Nutella è il vero protagonista: cremoso, avvolgente e intenso. Questa crostata è perfetta per la prima colazione, la merenda o come dessert di fine pasto, la crostata morbida alla Nutella è un classico intramontabile che piace a grandi e piccoli. Servita semplice o con una spolverata di zucchero a velo, è il dolce ideale da portare in tavola quando si vuole coccolare chi si ama con qualcosa di fatto con il cuore.
Per valorizzare al meglio la crostata morbida alla Nutella, servitela leggermente tiepida: il ripieno risulterà ancora più cremoso e invitante. Può essere accompagnata da un ciuffo di panna montata, una pallina di gelato alla vaniglia o da frutta fresca come fragole e lamponi, che ne bilanciano la dolcezza. Tagliata a quadrotti è ideale anche per buffet e feste, perché pratica da servire e sempre molto apprezzata.
RICETTE SIMILI CHE POTREBBERO INTERESSARVI:
Ingredienti
CROSTATA MORBIDA ALLA NUTELLA
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
CROSTATA MORBIDA ALLA NUTELLA
Prima di tutto preparate la pasta frolla, lavorate bene in una terrina lo zucchero e il burro fino a ottenere una crema, aggiungete la farina, 1 pizzico di sale, le uova, la vanillina, una spolverata di cannella se la gradite, la scorza del limone grattugiata e il lievito, impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti..(potete raddoppiare le dosi se desiderate farne di più). Passata la mezz’ora riprendete la pasta frolla tiratela con il mattarello e posizionatela in uno stampo per crostata cm. 22-24 precedentemente imburrato e infarinata. Lasciate da parte un pezzetto di frolla per le decorazioni finali.
Ora scaldate la nutella a bagnomaria o al microonde in questa maniera non si indurirà in cottura. Versate la nutella nella base della crostata e livellatela bene con una spatola o un cucchiaio, con la frolla rimasta create le strisce decorative e infornate a 180° forno statico o ventilato per circa 30 minuti. Una volta che sarà cotta e la superficie bella dorata sfornatela e lasciatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo.
Consigli, Varianti e Conservazione:
Evitate di cuocere troppo il dolce: una cottura eccessiva renderebbe la base asciutta e meno piacevole al morso.
Varianti
La crostata morbida alla Nutella si presta a tante golose varianti. Potete arricchirla con granella di nocciole, mandorle a lamelle o gocce di cioccolato. In alternativa, potete sostituire la Nutella con crema al pistacchio o crema di nocciole artigianale
Conservazione
La crostata morbida alla Nutella si conserva a temperatura ambiente per 2–3 giorni, ben coperta con una campana per dolci o pellicola alimentare.
Mi trovate anche su Instagram con Tutto fa Brodo.
Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo.
Come sempre vi ricordo che se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP nel mio Canale Tutto fa Brodo.
Dosi variate per porzioni