Cornetti salati al salame di pasta sfoglia “Sfiziosi e veloci”

I Cornetti salati al salame di pasta sfoglia sono un’idea perfetta per un aperitivo, un buffet o un antipasto facile e gustoso. Croccanti fuori e dal cuore saporito, si preparano in pochi minuti e conquistano tutti con il loro mix di semplicità e bontà. Ideali anche per chi ha poco tempo, sono perfetti da servire caldi o tiepidi, magari accompagnati da un calice di vino o un cocktail.

Per realizzare questi cornetti servono pochissimi ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, fettine sottili di salame (dolce o piccante, a seconda dei gusti), e un uovo per la doratura. Aggiungete un tocco di formaggio morbido come robiola o scamorza, che si scioglierà durante la cottura, creando un ripieno filante.

La preparazione è semplice e adatta anche ai meno esperti. Dopo aver steso la pasta sfoglia, la si taglia in triangoli uguali, posizionando il salame e, se desiderato, un pezzetto di formaggio alla base di ciascuno. I triangoli vengono poi arrotolati su sé stessi formando i classici cornetti, spennellati con l’uovo sbattuto per una doratura perfetta e infine infornati a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a che non diventano gonfi e dorati.

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Cornetti salati al salame
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni8Persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Cornetti salati al salame

q.b. salame (a fette)
q.b. sottilette (cheddar a pezzi)
1 rotolo pasta sfoglia (rotondo)
1 tuorlo d’uovo (per spennellare la superficie)
semi di sesamo (+ semi di chia per la superficie)

Strumenti

Occorrente:

Carta da forno q.b.

Passaggi

Cornetti salati al salame

Il procedimento di questa ricetta è davvero semplice, potrete realizzare questi cornetti salati in pochi minuti.
Prima di tutto prendete il rotolo di pasta sfoglia e srotolatelo lasciando sotto la carta forno.

Con un coltello componete prima un taglio a croce e poi dividete ulteriormente ottenendo otto spicchi, farcite ogni spicchio con una fettina di salame e sottilette, se preferite potete usare anche mozzarella o altro formaggio a dadini!

Ora arrotolateli bene partendo dalla base sino alla punta sino ad ottenere la classica forma del cornetto. Metteteli sulla leccarda del forno rivestita di carta forno con la punta rivolta verso il basso, altrimenti tenderanno ad alzarsi verso l’alto.

Spennellate la superficie con dell’olio extra vergine o con un tuorlo d’uovo e spolverate con i semini di sesamo e semini di chia la superficie di ogni cornetto!
Infornateli a 180 gradi con la modalità forno statico per circa 20 minuti o fino non avranno raggiunto la giusta doratura. Credetemi sono una vera delizia, buoni sia tiepidi che freddi.

CONSIGLI E VARIANTI:

Potete sostituire il salame con prosciutto cotto, speck o verdure grigliate, oppure aggiungere semi o papavero sulla superficie per un tocco decorativo.

Conservazione:

Se volete conservarli per più tempo, potete riporli in frigorifero, sempre in un contenitore ermetico. In questo caso, i cornetti manterranno la loro freschezza per 2-3 giorni.

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Pubblicato da lericettedicristy

Ciao mi chiamo Cristina Marras nel mio blog di cucina, cerco di condividere con voi non solo ricette deliziose, ma anche storie che ruotano attorno al cibo e alle esperienze culinarie. Ogni piatto racconta una storia, unisce tradizione e innovazione, invitando i lettori a immergersi in un mondo di sapori avvolgenti e ricordi gastronomici. Attraverso le pagine del mio blog, spero di ispirare la vostra creatività in cucina e di condividere con voi la gioia che il cibo porta nelle nostre vite quotidiane.