I Cornetti salati al salame di pasta sfoglia sono un’idea perfetta per un aperitivo, un buffet o un antipasto facile e gustoso. Croccanti fuori e dal cuore saporito, si preparano in pochi minuti e conquistano tutti con il loro mix di semplicità e bontà. Ideali anche per chi ha poco tempo, sono perfetti da servire caldi o tiepidi, magari accompagnati da un calice di vino o un cocktail.
Per realizzare questi cornetti servono pochissimi ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, fettine sottili di salame (dolce o piccante, a seconda dei gusti), e un uovo per la doratura. Aggiungete un tocco di formaggio morbido come robiola o scamorza, che si scioglierà durante la cottura, creando un ripieno filante.
La preparazione è semplice e adatta anche ai meno esperti. Dopo aver steso la pasta sfoglia, la si taglia in triangoli uguali, posizionando il salame e, se desiderato, un pezzetto di formaggio alla base di ciascuno. I triangoli vengono poi arrotolati su sé stessi formando i classici cornetti, spennellati con l’uovo sbattuto per una doratura perfetta e infine infornati a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a che non diventano gonfi e dorati.
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- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura25 Minuti
- Porzioni8Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Cornetti salati al salame
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Cornetti salati al salame
Il procedimento di questa ricetta è davvero semplice, potrete realizzare questi cornetti salati in pochi minuti.
Prima di tutto prendete il rotolo di pasta sfoglia e srotolatelo lasciando sotto la carta forno.
Con un coltello componete prima un taglio a croce e poi dividete ulteriormente ottenendo otto spicchi, farcite ogni spicchio con una fettina di salame e sottilette, se preferite potete usare anche mozzarella o altro formaggio a dadini!
Ora arrotolateli bene partendo dalla base sino alla punta sino ad ottenere la classica forma del cornetto. Metteteli sulla leccarda del forno rivestita di carta forno con la punta rivolta verso il basso, altrimenti tenderanno ad alzarsi verso l’alto.
Spennellate la superficie con dell’olio extra vergine o con un tuorlo d’uovo e spolverate con i semini di sesamo e semini di chia la superficie di ogni cornetto!
Infornateli a 180 gradi con la modalità forno statico per circa 20 minuti o fino non avranno raggiunto la giusta doratura. Credetemi sono una vera delizia, buoni sia tiepidi che freddi.
CONSIGLI E VARIANTI:
Potete sostituire il salame con prosciutto cotto, speck o verdure grigliate, oppure aggiungere semi o papavero sulla superficie per un tocco decorativo.



Conservazione:
Se volete conservarli per più tempo, potete riporli in frigorifero, sempre in un contenitore ermetico. In questo caso, i cornetti manterranno la loro freschezza per 2-3 giorni.
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