Ciambella Bicolore al Latte Morbidona “Dolce Genuino da Colazione”

Versate in una terrina le uova con le zucchero e lavoratele per almeno 10 minuti con l’aiuto di uno sbattitore manuale o elettrico fino a che risultino belle gonfie, spumose e schiarite.

Unite pian piano a filo l’olio alternando con il latte e la farina setacciata, (se  volete rendere la ciambella ancora più soffice potete sostituire un bicchiere di farina con uno di fecola o metà fecola e metà farina).
Lavorate il composto fino a che risulta bello fluido e cremoso, aggiungete poi il lievito sempre setacciandolo e la scorza del limone che precedentemente avrete lavato e asciugato.

Versate il composto in due ciotole differenti dividendolo a metà, in una metà aggiungete il cacao maro e incorporatelo bene al composto con un cucchiaio o con lo sbattitore elettrico, versatelo poi in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato da 24 cm. circa infornate a 180° in modalità statico per 35-40 minut.

Fate sempre la prova stecchino mi raccomando prima di sfornare la ciambella se lo stecchino esce umido di impasto lasciatela cuocere ancora per alcuni minuti in caso contrario la vostra ciambella è pronta, una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella. Una volta fredda toglietela dallo stampo e spolveratela con abbondante zucchero a velo, ottima accompagnata da un buon tè, latte o un succo di frutta..  buon appetito a voi!

Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi/ velocità 10, ora aggiungete gli altri ingredienti la farina, il latte, le uova, l’olio e mescolate  tutto per 30 secondi/velocità 5, Unite per ultimo il lievito e la vanillina e mescolate per 5 secondi circa a velocità 5.

Versate il composto in due ciotole differenti dividendolo a metà, in una metà aggiungete il cacao amaro e incorporatelo bene al composto con un cucchiaio o con lo sbattitore elettrico, versatelo poi in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato da 24 cm. circa alternando i due impasti, infornate a 180° in modalità statico per 35-40 minuti.

Fate sempre la prova stecchino mi raccomando prima di sfornare la ciambella se lo stecchino esce umido di impasto lasciatela cuocere ancora per alcuni minuti in caso contrario la vostra ciambella e’ pronta, una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella.

Toglietela dallo stampo e spolveratela con abbondante zucchero a velo, ottima accompagnata da un buon tè, latte o un succo di frutta e buon appetito a voi!

Versate alternativamente gli impasti nella teglia per creare un effetto bicolore. Potete versare uno strato di impasto al latte, seguito da uno strato di impasto al cacao e continuare fino a riempire la teglia.

Per ottenere un effetto più evidente, potete anche utilizzare uno stuzzicadenti per mescolare leggermente gli strati prima di cuocere.
Assicuratevi di seguire attentamente le istruzioni di cottura della ricetta.

Controllate la cottura con uno stecchino o una lama di coltello per assicurarvi che la ciambella sia cotta uniformemente. Ricordate che i tempi di cottura possono variare in base al tipo di forno utilizzato, quindi fai sempre un controllo visivo durante il processo di cottura.