Nel periodo pasquale, la campana è uno dei simboli più potenti e suggestivi. Rappresenta la gioia della Resurrezione, il ritorno alla vita e la celebrazione della primavera. Per questo motivo, realizzare un dolce a forma di campana è un gesto che unisce tradizione, fede e creatività, portando in tavola non solo un dessert, ma un vero e proprio messaggio di festa.
Questo dolce pasquale è spesso preparato con ingredienti semplici ma genuini: farina, zucchero, uova, burro e aromi come la scorza di limone o la vaniglia. Alcune versioni più ricche prevedono l’aggiunta di mandorle, miele o glassa colorata. La forma a campana viene ottenuta usando stampi appositi oppure modellando l’impasto a mano, rendendo ogni dolce unico.
Servito come dessert la domenica di Pasqua o regalato ad amici e parenti, il dolce a forma di campana è perfetto per decorare la tavola con un tocco simbolico e festoso. Può essere decorato con zuccherini colorati, fiocchi o motivi floreali in pasta di zucchero, trasformandosi in un piccolo capolavoro artigianale che conquista prima gli occhi e poi il palato.
RICETTE SIMILI CHE POTREBBERO INTERESSARVI:
BISCOTTI OVETTO DI PASQUA BIMBY al Lemon Curd
TORTA PASQUALINA BIMBY la Ricetta Facile e Veloce!
TORTA PASQUALINA BIMBY la Ricetta Facile e Veloce!
RICETTA PASTIERA NAPOLETANA BIMBY “Classica con 7 Strisce”
DOLCE DI PASQUA A FORMA DI CAMPANA
INGREDIENTI
- 3 uova medie
- 1 pizzico di sale
- 230 g. di farina 00
- 50 g fecola di patate
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 180 g. di zucchero semolato
- 120 g di olio di semi di girasole
- 16 g. di lievito in polvere per dolci
- essenza di vaniglia o 1 bustina di vanillina
- 80 g. di gocce di cioccolato fredde di frigorifero
PROCEDIMENTO
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e tritatelo 10 secondi a velocità 10. Portate sul fondo con la spatola e aggiungete le uova. Mescolate per 1 minuto a velocità 5.
- Aggiungete ora lo yogurt, il pizzico di sale, l’olio e l’essenza di vaniglia e mescolate per 1 minuto a velocità 2.
- Aggiungete un poco alla volta la farina 00, la fecola di patate e il lievito e mescolate e per 1 minuto con antiorario velocità 1.
- Aggiungete nel boccale le gocce di cioccolato e spatolate fino ad amalgamare bene tutto. Se lo gradite potete spolverare la superficie con dello zucchero semolato.
Una volta pronto il composto versatelo all’interno dello stampo se di alluminio imburrate ed infarinate se di carta non è necessario. - Infornate il dolce a 180° per 45 minuti, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce. Se risulta ancora umido proseguite ancora la cottura per altri 5 minuti coprendo con carta forno.
- Una volta pronta fate intiepidire bene il dolce sopra una gratella, poi levatela delicatamante dallo stampo e Buona merenda!
CONSIGLI:
Per ottenere un dolce soffice e ben lievitato è importante lavorare bene gli ingredienti, soprattutto le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio aiuta a incorporare aria nell’impasto rendendo il dolce più morbido.
Se utilizzate il Bimby, montate bene le uova e assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente, così l’impasto risulterà più omogeneo.
Durante la cottura è meglio non aprire il forno nei primi 30 minuti, così il dolce non rischia di sgonfiarsi. Una volta cotto, lasciatelo raffreddare bene prima di tagliarlo.
Per una presentazione ancora più bella potete spolverare con zucchero a velo oppure decorarlo con una glassa semplice e qualche ovetto di zucchero pasquale
VARIANTI:
Per rendere questo dolce ancora più speciale, potete aromatizzare l’impasto con liquori come l’anice, il limoncello o l’alchermes, ideali per esaltare i profumi pasquali. Una variante golosa prevede un ripieno di marmellata, crema pasticcera o cioccolato.
Se invece si tratta di un dolce soffice simile al pan di Spagna, potete decorarlo con una glassa al limone o con zucchero a velo e ovetti di cioccolato.
CONSERVAZIONE:
Per conservarla al meglio, avvolgetela nella pellicola alimentare o sotto in una campana di vetro per dolci: manterrà la sua fragranza per 3-4 giorni. Se contiene farciture fresche, meglio conservarlo in frigorifero e consumarlo entro 48 ore.
Seguitemi sul mio canale whatsapp RICETTE BIMBY
Potete seguirmi anche su FACEBOOK su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY o su INSTAGRAM
