I biscotti Nutellotti Bimby sono dolcetti irresistibili, facilissimi e veloci da preparare e perfetti quando si ha poco tempo ma tanta voglia di qualcosa di goloso. Si realizzano con pochissimi ingredienti e hanno una consistenza morbida all’interno e leggermente croccante fuori. Ideali da offrire per la colazione, la merenda o da offrire con il caffè.
Con il Bimby l’impasto si prepara in pochi secondi: basta inserire Nutella, farina e uova (o zucchero, a seconda della variante) e il gioco è fatto. Una volta formate le palline, si schiacciano leggermente.
Dopo una breve cottura in forno, i Nutellotti sprigionano un profumo irresistibile che conquista tutta la casa. Si decorano al centro con una nocciola o un ciuffo di Nutella, per un risultato bello da vedere e ancora più goloso da mangiare. Una ricetta furba e sempre vincente, perfetta anche da preparare all’ultimo minuto.
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BISCOTTI NUTELLOTTI BIMBY
INGREDIENTI : per 12 biscotti circa
- 1 uovo
- 180 g. di nutella
- 150 g. di farina 00
- nutella per farcire q.b.
- granella di nocciole
PROCEDIMENTO BIMBY:
- Versate nel boccale del Bimby la nutella e l’uovo e mescolate per 30 secondi a velocità 3, aggiungete poi la farina e impastate per 3 minuti a velocità spiga, togliete l’ìimpasto dal boccale e compattate con le mani.
- Prendete un po’ di impasto alla volta mettetelo nel palmo della mano, fate delle palline e con il manico del cucchiaio di legno fate un incavo al centro che successivamente sarà farcito.
Infornare a 170 gradi per 10 minuti, decorate poi con la nutella al centro e la granella di nocciole.
CONSIGLI E VARIANTI:
Una variante interessante è quella di aggiungere qualche scaglia di cioccolato fondente o bianco per un gusto ancora più ricco.
Se amate i i biscotti dal sapore più intenso, provate ad aggiungere un pizzico di sale o una spruzzata di estratto di vaniglia all’impasto.
Dopo la cottura, i Nutellotti possono anche essere spolverizzati con zucchero a velo o cacao amaro per un tocco decorativo e un sapore più sofisticato.
CONSERVAZIONE:
Una volta freddi metteteli in un contenitore ermetico e conservateli a temperatura ambiente: in questo modo manterranno la loro morbidezza per circa 4-5 giorni.
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