• 100 gr. di zucchero
• 3 uova
• 200 gr. di farina
• 50 gr. di burro
• 1 bustina di Pan degli Angeli

per decorarla:

• 1 kg. di mele sbucciate e tagliate a fettine
• 50 gr. di zucchero
• 50 gr. di burro
• cannella

Mescolare lo zucchero con le uova, la farina, il burro fuso ed il lievito sciolto in una tazzina di latte sino ad ottenere un impasto cremoso, versarlo poi in una teglia imburrata ed infarinata precedentemente. Tagliare le mele a fettine sottilissime e disporle sull’impasto; versare il burro fuso sulle mele e cospargerle con lo zucchero. Infornare per circa 1 ora a fuoco medio, dopo averla uscita dal forno, cospargerla con la cannella.