Fagioli alla messicana un contorno per gli amanti del piccante questa ricetta si può elaborare in tanti modi diversi una ricetta facile e veloce da preparare e si può servire anche come un antipasto o come piatto unico durante la cena per chi non vuole mangiare altro io di solito la utilizzo come contorno per accompagnare piatti a base di carne.
Oggi voglio mostrare la mia ricetta e se vi va potete provarla:
Fagioli alla messicana
Ingredienti:
– 2 scatole di fagioli di spagna ( quelli già lessati)
– g 150/250 di pancetta fresca
– 1 o 2 pomodori secchi
– cipolla tritata
– passata di pomodoro
– peperoncino qb
– sale
– olio
Procedimento:
Tagliamo la pancetta fresca a cubetti e la mettiamo da parte.
Iniziamo nel mettere la padella sul fornello, accendiamo mettiamo un filo d’olio la cipolla tritata la pancetta precedentemente tagliata a cubetti e il peperoncino, facciamo rosolare il tutto e aggiungiamo i fagioli facciamo ancora cuocere per qualche minuto e aggiungiamo la passata un goccio d’acqua e facciamo cuocere il tutto per bene, quando siamo quasi a fine cottura aggiustiamo di sale facciamo finire la cottura ( io li preparo sempre con un sugo bello denso) e i fagioli alla messicana sono pronti per essere serviti.
Se anche questa ricetta è stata di vostro gradimento vi aspetto sulla mia pagina facebook L’ANGOLO DI NIKITA con tante altre ricette semplici e gustose. se vi va potete lasciarmi il vostro mi piace.
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