Crema pasticcera con uova intere

Ciao!!! Vi mostro un’altro modo per la crema pasticcera, realizzata con le uova intere, in questo modo non ci avanzeranno più i soliti albumi spesso e da buttar via, o costretti a far qualche altro dolce…
é una crema delicata e molo buona, vediamo insieme gli ingredienti:

Crema pasticcera ( con uova intere)
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni1 litro di latte
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 llatte intero
  • 4uova (intere)
  • 100 gamido di mais (maizena)
  • 200 gzucchero
  • 2 bustinevanillina
  • 1 pizzicosale

Strumenti

  • 1 Pentolino
  • 1 Frusta a mano

Preparazione

  1. Iniziamo nel mettere le uova intere nel pentolino insieme allo zucchero e con la frusta a mano iniziamo a girare per bene.

  2. Aggiungiamo l’amido di mais, la vanillina e il pizzico di sale e continuiamo a mescolare.

  3. Accendiamo il fuoco e aggiungiamo il latte, facciamo arrivare a bollore sempre mescolando e facendo attenzione a non formare i grumi, una volta bella densa spegniamo.

  4. Facciamo raffreddare e la crema pasticcera di uova intere è pronta per essere consumata per i nostri dolci.

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1 Risposta a “Crema pasticcera con uova intere”

  1. Ottima, facilissima e veloce. Consistenza veramente molto soda! Quasi quanto un budino. Secondo me è ideale come dolce al cucchiaio, semplice, arricchita solo da una spolverata di cacao o per la zuppa inglese. Grazie per la ricetta!

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