Ciao!!! Vi mostro un’altro modo per la crema pasticcera, realizzata con le uova intere, in questo modo non ci avanzeranno più i soliti albumi spesso e da buttar via, o costretti a far qualche altro dolce…
é una crema delicata e molo buona, vediamo insieme gli ingredienti:
- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo2 Ore
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni1 litro di latte
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 1 llatte intero
- 4uova (intere)
- 100 gamido di mais (maizena)
- 200 gzucchero
- 2 bustinevanillina
- 1 pizzicosale
Strumenti
- 1 Pentolino
- 1 Frusta a mano
Preparazione
Iniziamo nel mettere le uova intere nel pentolino insieme allo zucchero e con la frusta a mano iniziamo a girare per bene.
Aggiungiamo l’amido di mais, la vanillina e il pizzico di sale e continuiamo a mescolare.
Accendiamo il fuoco e aggiungiamo il latte, facciamo arrivare a bollore sempre mescolando e facendo attenzione a non formare i grumi, una volta bella densa spegniamo.
Facciamo raffreddare e la crema pasticcera di uova intere è pronta per essere consumata per i nostri dolci.
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Ottima, facilissima e veloce. Consistenza veramente molto soda! Quasi quanto un budino. Secondo me è ideale come dolce al cucchiaio, semplice, arricchita solo da una spolverata di cacao o per la zuppa inglese. Grazie per la ricetta!