Ingredienti per la Torta contadina picchiettata al doppio gusto
Dosi per 8 Persone
- 300 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- 30 g di cacao amaro
- 4 uova medie
- 200 ml di latte
- 130 ml di olio di semi di arachidi
- una fialetta di essenza di vaniglia
- una bustina di lievito per dolci
- Per la decorazione
- zucchero a velo
- 80 g di gocce di cioccolato
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi una vera golosità, la torta contadina picchiettata al doppio gusto di vaniglia e cioccolato.
Iniziamo separando i tuorli dagli albumi. Li montiamo entrambi con una frusta elettrica. Prima gli albumi e poi i tuorli.
Con l’aggiunta di zucchero rendendoli ben spumosi. Poi ai tuorli uniamo il latte intiepidito l’olio di semi d’arachidi.
L’essenza di vaniglia, il lievito per dolci e la farina per dolci un po’ alla volta. Mescoliamo con una frusta manuale.
Infine uniamo gli albumi montati a neve e mescoliamo delicatamente, dal basso verso l’alto, senza smontare il tutto.
Ora dividiamo in due metà il nostro composto, in una aggiungiamo il cacao rendendolo al cioccolato tanto goloso.
Imburriamo e infariniamo uno stampo di cm 20 e versiamo prima il composto al cioccolato e poi quello bianco.
Sulla sua superficie cospargiamo le gocce di cioccolato dando origine alla picchiettatura della nostra torta contadina.
Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 35 minuti. Al termine della cottura lasciamo riposarla 10 minuti in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel vostro libretto di cucina.
Al termine sistemiamo la torta in un bel piatto da portata e poi possiamo decorarla a piacere con dello zucchero a velo.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
Al gusto di vaniglia vi consiglio questa torta di mele molto particolare che una volta fatta di sicuro la rifarete sempre.
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