Ciambelle della nonna soffici senza lievitazione

Ciambelle della nonna soffici senza lievitazione. Tutti ameranno la genuinità e il loro profumo. Le colazioni o merende con loro saranno davvero particolari con un buon latte e caffè.

Ciambelle della nonna soffici senza lievitazione
Ciambelle della nonna soffici senza lievitazione

Ingredienti per le Ciambelle della nonna soffici senza lievitazione

Dosi per 8 Ciambelle

  • 250 g di farina per dolci
  • 100 g di fecola di patate
  • 180 g di zucchero semolato
  • 4 uova medie
  • 100 ml di latte
  • 250 g di mascarpone
  • una bustina di lievito per dolci
  • Per la decorazione
  • zucchero a velo

 

 

Procedimento

Oggi voglio consigliarvi la ricetta tramandata dalla nonna per realizzare delle ciambelle della nonna tanto morbide.

Preparate in maniera genuina saranno molto indicate da offrire ai nostri ragazzi per le loro merendine o colazioni.

Non occorrono troppi ingredienti e apparecchiature particolari per poterle realizzare. Davvero molto semplici.

In una ciotola capiente mettiamo le uova e lo zucchero. Con una frusta elettrica rendiamo il composto spumoso.

Quindi aggiungiamo il mascarpone e mescoliamo sempre con la frusta elettrica per eliminare eventuali grumi.

Utilizzando il mascarpone conferiamo al composto la giusta consistenza e morbidezza che durerà più giorni.

Quindi uniamo il latte tiepido, la fecola di patate, il lievito e la farina un po’ alla volta, mescolando con una frusta.

Imburriamo e infariniamo degli stampini per ciambelle da 10 cm e versiamo il composto per 2/3 dell’altezza.

Poniamo in forno a gas statico per 20 minuti al 180°. Al termine facciamo riposare 10 minuti in forno spento.

Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel libretto d’istruzioni.

Quindi le disponiamo in un piatto da portata e spolveriamo la superficie con dello zucchero a velo prima di servirle.

Saranno una gran bella idea nel momento di organizzare delle festicciole di compleanno per i  nostri ragazzi.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.

Alla prossima Giovanna.

 

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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