Biscotti morbidi con crema di arancia

Biscotti morbidi con crema di arancia, molto leggeri e friabili. Facili e veloci da preparare con semplicissimi ingredienti. Da provare sicuramente.

Biscotti morbidi con crema di arancia
Biscotti morbidi con crema di arancia

Ingredienti per i Biscotti morbidi con crema di arancia

Dosi 32 biscotti

  • 250 g di farina per dolci
  • 90 g di zucchero a velo
  • 125 g di fecola di patate
  • 2 uova medie
  • 90 ml di olio di arachidi
  • la scorza  di una arancia
  • 8 g di lievito per dolci
  • Per la crema di arancia
  • 2 arance
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • un cucchiaio di fecola di patate
  • Per la decorazione
  • zucchero a velo

 

 

 

Procedimento

Oggi voglio indicarvi la ricetta per realizzare dei dolci e genuini biscotti con crema d’arancia, tanto facili da preparare.

Iniziamo con il preparare la frolla, mettendo in una ciotola lo zucchero a velo e le uova e sbattiamo  con la frusta manuale.

Ottenendo un’effetto spumoso. Aggiungiamo olio di semi d’arachidi, la scorza di un’arancia, la fecola di patate.

Quindi il lievito per dolci, poi la farina un po’ alla volta. Impastiamo  prima nella ciotola, poi su di una spianatoia.

Ricaviamo un panetto morbido e liscio. Foderiamo con carta forno una teglia e poggiamo su le palline fatte con la frolla.

Quindi, con un dito, facciamo su ognuna di esse un’incavo, poi poniamo in forno a gas statico per 20 minuti a 180°.

Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel proprio libretto d’istruzioni.

Nel frattempo prepariamo la crema d’arancia, ponendo in un pentolino il succo delle arance, lo zucchero e la fecola.

Mettiamo su fuoco basso e mescoliamo continuamente con una frusta fino al suo addensarsi senza arrivare al bollore.

Sfornati i biscotti, nell’incavo di ognuno,  mettiamo un cucchiaino di crema di arancia e spolveriamo con zucchero a velo.

I nostri biscotti con crema d’arancia saranno pronti per le nostre pause dolci giornaliere,  per colazioni o merende.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto finali dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.

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Alla prossima Giovanna.

 

 

Vi consiglio questa ricetta deliziosa al profumo d’arancia si preparano senza cottura facili e veloci.

https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/bocconcini-golosi-con-wafer-e-arancia/

 

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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