Ingredienti per i Bocconcini golosi con wafer e arancia
Dosi per 24 Bocconcini
- 240 g di mascarpone
- 120 g di wafer alla vaniglia
- 60 g di zucchero semolato
- una tazzina di succo di arancia
- Per la decorazione
- zucchero semolato
- la scorza di una arancia
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per realizzare dei bocconcini golosi con wafer e arancia e mascarpone.
Saranno molto apprezzati nelle festicciole tra amici in particolare nelle serate calde della stagione estiva.
Nel caso abbiate ospiti, vi consiglio sicuramente di triplicare le dosi, in quanto andranno certamente a ruba.
In una ciotola mettiamo il mascarpone e lo zucchero. Con una frusta manuale rendiamo il composto omogeneo.
Aggiungiamo i wafer sminuzzati. Questa operazione possiamo farlo con un tritatutto, o pestandoli con il matterello.
Infine il succo d’arancia. Mescoliamo il tutto creando una crema densa che porremo in freezer per 30 minuti.
Dopo facciamo delle palline di 20 g ciascuna utilizzando le mani, cercando di farle tutte più o meno uguali.
Quindi le passiamo in un piatto con zucchero e scorza finemente tagliata di arancia ricoprendo tutta la superficie.
Poniamo i nostri bocconcini in frigo per 30 minuti prima di servirli. Una bontà dal gusto molto accattivante.
Ultima operazione li disponiamo a piramide in un bel vassoio e saranno pronti per essere serviti ai nostri ospiti.
Tutti coloro che avranno modo di assaggiarli, vorranno quanto prima rifarli.Talmente buoni da non resistere.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/torta-furore-siciliana-con-effetto-caramello/
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