Ingredienti per la Torta con glassa al cioccolato bianco
- 250 farina per dolci
- 100 g zucchero semolato
- 140 g burro
- 2 uova medie
- 100 ml di latte
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 100 g cioccolato bianco
Per la glassa
- 150 g cioccolato bianco
- scagliette colorate di cioccolato q.b.
Procedimento
Sarà piacevole gustare questa torta con glassa al cioccolato bianco in qualunque situazione nella nostra giornata.
Iniziamo con lo sbattere lo zucchero con il burro a tocchetti utilizzando una frusta elettrica ottenendo una crema spumosa.
Uniamo le uova e continuiamo a sbattere. Poi aggiungiamo la farina poco la volta, il lievito e il latte intiepidito.
Mescoliamo con un cucchiaio di legno ben bene. Spezzettiamo il cioccolato bianco e lo versiamo nell’impasto, mescolandolo.
Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella in cui caliamo il nostro impasto, ponendolo in forno a gas statico a 180° per 35 m.
Quindi terminata la cottura, la lasciamo riposare 10 minuti nel forno spento, eliminando l’umidità in eccesso.
Nel frattempo prepariamo la nostra glassa facendo sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco per qualche minuto.
Quando sarà un po’ densa, la versiamo sulla superficie della ciambella lasciandola liberamente colare di lato.
Infine lasciamo cadere a pioggia delle scagliette colorate di cioccolato per dare un tocco in più di fantasia.
Ottima per colazioni e merende allegre e ricche d’energia o da utilizzare quando organizziamo le feste di bambini.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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