Ingredienti per i Baci di amaretti con cocco e stracciatella
Dosi per 30 Baci
- 250 g di mascarpone
- 170 ml di yogurt alla stracciatella
- 30 g di zucchero a velo
- 60 pezzi di amaretti
- caffè amaro q.b.
- Per la decorazione
- farina di cocco
Procedimento
Oggi voglio proporvi una facile idea per realizzare dei dolcetti, anche all’ultimo minuto, con amaretti, con crema.
Semplicissimi da preparare, con ingredienti che tutti abbiamo riposti nelle nostre dispense e facili da reperire.
Risulteranno particolarmente accattivanti con l’insieme di sapori quali caffè, mascarpone, amaretti e cocco.
Saranno molto indicati per quando abbiamo degli ospiti all’improvviso e vogliamo preparare qualcosa di buono.
Buoni da gustare nelle pause caffè, o per concludere piacevolmente ogni pranzo e cena in maniera simpatica.
Iniziamo con preparare la crema. Mettiamo in una ciotola il mascarpone, lo yogurt alla stracciatella e zucchero a velo.
Mescoliamo il tutto con una frusta manuale eliminando ogni eventuale grumo. Deve risultare una crema omogenea.
Ora prendiamo gli amaretti e spalmiamo la faccia interna di tutti, unendoli a due la volta. Eliminiamo la crema in eccesso.
Poi li imbeviamo nel caffè e li passiamo nella farina di cocco, ricoprendo tutta la superficie. I dolcetti sono pronti.
Li disponiamo a forma di piramide in un bel vassoio e li poniamo per almeno 30 minuti in frigo prima di servirli.
Sicuramente saranno molto apprezzati e tutti faranno a gara per conquistarne qualcuno in più degli altri.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.
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Alla prossima Giovanna.
https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/torta-alla-stracciatella-con-mousse-al-cioccolato/
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