Biscotti con la panna
Non amo fare i biscotti perche’ vanno fatti con molta pazienza e precisione,la prima ce l’ho la seconda no .Sono un po’ alla buona perche’ poi dico tanto li mangiamo noi non devono andare in mostra e cosi’ non li faccio .Ma ieri guardando che in frigo avevo della panna fresca, aperta e pronta per scadere mi son detta “perchè nn facciamo i famosi biscotti’ con la panna??Se Banderas pensa che ho rubato lo stampo sta fuori pista ,i miei son fatti in modo artigianale ,un coppapasta e un tappo del vino ,tutto qua e ho preparato i biscotti piu’ buoni di quelli comprati ,ve lo garantisco ,ormai quelli sanno di artificiale ,con olio di palma e poi la panna …..ma quale panna fresca,caliamo un velo pietoso .Facciamoli noi in casa di sicuro ne guadagneremo in sapore e in salute.Preparateli i biscotti con la panna per una colazione genuina che sa’ di amore per la famiglia
Ingredienti
Farina 00 500 gr
Fecola o maizena 50 gr
Zucchero a velo 150 gr
Burro 170 gr + 2 cucchiai di latte condensato (facoltativo)
1 uovo
5 cucchiai di panna fresca
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
Procedimento
Tutto nel boccale a vel 4 per circa 10 sec ho spatolato e ancora 20 sec trasferite l’impasto sul tavolo e lo lavorate con le mani finchè non avete ottenuto una palla compatta.
Riponete l’impasto dentro al frigorifero e lasciatelo riposare per circa mezz’ora o piu Trascorso questo tempo stendete l’impasto aiutandovi con un mattarello (lo spessore deve essere di circa 1/2 cm) e ricavate dei biscotti rotondi aiutandovi con un piccolo bicchiere una tazzina da caffè o un coppapasta di circa 5 cm di dm, al centro praticate un altro foro aiutandovi con un tappo.Appoggiate i biscotti sulle teglie e infornate in forno caldo a 200°per circa 10/12 minuti ,sfornare e lasciare raffreddare prima di conservarli in una biscottiera ben chiusiÂ
Buona e sana colazione a tutti
che delizia, brava!
grz 🙂
Questi biscotti sono una meraviglia!!! Piaceranno sicuramente a mia figlia
sn piaciuti molto ,un gusto delicato ,piaceranno alla piccola 🙂
semplicemente deliziosi… volevo chiederti… quindi si può omettere il latte condensato o usare qualcosa per sostituirlo???
si ,puoi ometterlo ,io l’ho messo perche’ l’ho fatto da un po’ e dovevo consumarlo ,se ce l’hai va bene altrimneti non importa ,il sapore sara’ ugualmente buono
Cavoli sono PERFETTI!! bravissima!
no dai ,perfetti no ,ma buoni si ,grz 🙂
Buongiorno, d’accordissimo con te… i biscotti fatti in casa sono sani e sopratutto buoni, i tuoi inoltre hanno un’aspetto molto invitante.. Complimenti! 😀
grz 1000 🙂
Li proverò a breve, li adoro!
grz ,fammi sapere se ti sono piaciuti
Ciao Damerinda, sono meglio di quelli comprati, complimenti !!!! da Cucina con Claudia
perfetti…..complimenti
grz ,gentilissima 🙂